comunidades

Tarta fácil de chocolate blanco



La Tartafácil de chocolate blanco, que por su delicioso sabor será una de las tartas preferidas por toda la familia, para cualquier ocasión especial queda de maravilla!!  


Ingredientes base:
.
200g  Galletas maría
90g  Mantequilla
1  Cucharada sopera de chocolate puro
.
.
Ingredientes relleno:
.
280g  Chocolate blanco
225g  Queso de untar
1  Yogurt natural
1  Sobre de 10g de gelatina neutra (o grenetina para cuajar 500 ml)
5  Cucharadas soperas de zumo de naranja
1  Huevo
50g  Azúcar
.
.
Ingredientes decoración:
.
120g Chocolate negro
Unas guindas y unas hojas de menta  
Preparación:

.

Trituramos las galletas hasta reducirlas a polvo, le incorporamos el chocolate en polvo y mezclamos, derretimos la mantequilla la mezclamos con las galletas y reservamos. derretimos el chocolate negro unos segundos en el microondas y lo ponemos en una manga pastelera, preparamos una tira de papel acetato o papel vegetal de la misma medida que tenga el molde en el que vamos a poner nuestra tarta, cortamos la punta de la manga con unas tijeras y sobre el papel hacemos una decoración con el chocolate la que mas nos guste, debemos dejar las líneas de chocolate un poco gordito para que no se rompa al desmoldarlo y dejando un centímetro  sin poner chocolate por la parte de abajo que va a ir la base de galletas, dejamos enfiar la tira de papel en la nevera para que cuaje antes de ponerla dentro del molde, una vez endurecido el chocolate ponemos la tira de papel dentro del molde y rellenamos el fondo con la mezcla de galleta y mantequilla presionamos bien y reservamos en la nevera hasta que tengamos la crema preparada.

Troceamos el chocolate blanco en un bol resistente al calor  y lo fundimos a baño maría, mientras tanto separamos la yema de la clara y batiremos la yema con la mitad del azúcar hasta blanquearla, añadimos el queso crema y el yogurt a la yema y mezclamos  y añadiremos también el chocolate blanco una vez derretido y lo mezclaremos, calentamos el zumo de naranja sin que llegue a  hervir y disolvemos en el la gelatina una vez muy bien mezclada la añadimos a la crema y la incorporamos muy bien, montamos la clara a punto de nieve, le añadimos el azúcar poco a poco hasta que tengamos un merengue firme y brillante, lo incorporamos a la crema con movimientos envolventes y vertemos en el molde, dejaremos en la nevera hasta que cuaje 4-5 horas o mejor  toda la noche, con el chocolate negro que nos queda preparamos sobre una hoja de papel vegetal las decoraciones que queramos poner por encima y dejaremos enfriar en la nevera hasta que desmoldemos nuestra tarta .

Una vez desmoldada y decorada nuestra tarta solo nos queda servirla bien fresquita. ¡Probadla os va a encantar!




Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La tarta de Santiago es una tarta de almendra muy suave y nada pesada con un ligero aroma a limón, muy fácil y rápida de preparar, deliciosa y muy sabrosa. El video en You Tube: http://www.youtube.com ...

Recomendamos

Relacionado

chocolate Galletas Postres ...

El otro día fue el cumpleaños de mi hijo mayor y, para llevar al cole, decidimos hacer esta tartita que habíamos visto y que mezclaba dos ingredientes que le encantan, chocolate blanco y oreos. Les gustó mucho y no tardé en repetirla. - Galletas oreo - Mantequilla - 300 gr. Chocolate blanco - 150 gr. Queso de untar - Lacasitos - Chocolate con leche Comenzamos haciendo la base con galletas oreo y l ...

recetas postres cocina sin humos comida para llevar ...

Esta receta de tarta de chocolate blanco es muy sencilla, sin horno, y resulta deliciosa para los amantes de chocolate blanco y muy vistosa para fiestas infantiles. INGREDIENTES para 6 porciones Para la base 100 gr de galletas tipo María 50 gr de mantequilla 2 cucharadas de cacao en polvo Para el relleno 150 gr de chocolate blanco en tableta para fundir 200 ml de nata líquida 5 hojas de gelatina ...

recetas postres chocolate postres ...

Buahh, últimamente estoy que me salgo con los postres, yo misma lo estoy flipando, jajaja. Había visto la receta de esta tarta en varios blogs y me parecía que tenía que estar buenísima, y eso que no soy mucho de chocolate blanco. Y como no está el horno para bollos, ni el tiempo para hornos, es la tarta ideal para quedar de miedo sin morirte de calor. No hace falta que te diga que es muy fácil, ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 100 comensales base (200 gr de galletas digestivas-75 gr de mantequilla en pomada),200 ml de nata para montar,1 tarrina de queso para untar,150 gr de tableta de chocolate blanco,6 hojas de gelatina,1/2 vaso de leche,cobertura (1/4 vaso de agua-1/2 bote de mermelada-100 gr de grosellas-3 hojas de gelatina neutra) Base: machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla en ...

general

Hola amigas hoy día de san Juan decidí dejar las brujerías a un la do y ponerme menos a la obra en la cocina ya que en casa tengo a mis dos golosos Juanes .Espero que esta tarta sea de vuestro agrado ya que aun que parece complicada os aseguro que es facilisima y esta de rechupete INGREDIENTES 1 paquete de galletas 100 gr de mantequilla 100 gr de chocolate blanco 100 gr de azúcar glasé 400 ...

recetas postres

Después de un buen rato eligiendo el título de la entrada de hoy, me dispongo a ponerme delante del teclado, y es que estas galletas no son exactamente de cacao, el ingrediente que le da ese sabor tan rico es el pudin de chocolate, pero claro, puedes sustituir el pudin por cacao... claro está. Y es que un título tal que así: Galletas de púdin de chocolate con chocolate blanco y oreo lo veía como d ...

postres recetas Arándanos ...

Bombones de chocolate blanco y arándanos Con esta receta, os mostramos como preparamos unos deliciosos bombones de chocolate blanco y arándanos, perfectos para preparar en cualquier ocasión, tanto para meriendas, como para postres. ¡Esperamos que gusten! Ingredientes: 6 magdalenas (200g) 1 cucharada de canela en polvo 2 cucharadas de zumo de arándanos o vino dulce 1 cucharada sopera de arándanos ...

recetas dulces dulce recetas ...

El otoño es una época perfecta para comer calabaza. Se pueden preparar muchos platos con esta verdura: postres, purés, sopas… Además la calabaza es muy sana: mejora el sistema inmunitario, favorece para una piel sana y joven, contiene antioxidantes, es rica en fibra y contiene mucha vitamina C. Hoy os enseñamos como preparar unas galletas de calabaza con chocolate blanco. Algo dulce para es ...

general tartas dulces

Ingredientes: (para 10-12 personas) Base... 150 gramos de galletas tipo María. 80 gramos de mantequilla Relleno ... 600 gramos de queso de untar (tipo philadelphia) 300 gramos de chocolate blanco 250 ml de nata líquida 1 sobre de extracto de vainilla Sirope de fresa 300 gramos de fresas naturales para el relleno y para la decoración. 20 gramos de gelatina (2 sobres de 10 gramos que sería en polvo ...

recetas postres chocolate tartas

El otro día me compre unos aros para hacer tartas con una forma muy curiosa y ya tenía ganas de estrenarlos, pero antes tenía que pensar de que la iba a hacer y me vino a la cabeza el famoso coctel de piña colada y después me acorde de su versión más común por estas fechas, el Malibu con piña que es parecido, lo único que cambia es que el Malibu es un ron que ya está aromatizado con coco y solo ha ...