Estoy tan contenta de formar parte de este grupo que se me sale la sonrisa por las orejas. conocer gente con blogs muy bonitos y recetas espectaculares, hacemos un homenajeblog, elegimos las recetas que nos gusten y las publicamos, gracias a Estela y Elvira por su paciencia .
Este mes le ha tocado a Gloria con su blog , Comidería y Postrería la receta que os traigo hoy tiene pocos ingredientes pero la mezcla de texturas, sabores y temperaturas la hacen una delicia, os aconsejo probarla, Gordon Ramsey nos facilita mucho la forma de hacer una tarta, con pocos ingredientes aquí os enseñare como hacerla.
INGREDIENTES:
masa de hojaldre extendida ( yo la cogí redonda y me salieron tres y los restos del hojaldre hice otra más pequeña )
3 manzanas reinetas (en mi caso Golden )
mantequilla derretida para pintar
1 cda de azúcar
azúcar glass
el zumo de un limón
una bola de helado para decorar (al gusto)
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Precalentar el horno a 200 º C sin aire
Extendemos la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y con la ayuda de un plato cortar un circulo. Pinchamos con un tenedor para que no se nos infle durante el horneado y reservar.
Tener preparado un bol con un pincel, nos servirá para pintar la manzana y no se oxide.
Descorazonar y pelar la manzanas y cortar en discos finos completos (queda mucho más bonito que en medias lunas y se tarda menos tiempo en cubrir la base) si se hace con una bandolina no se tarda nada .
Una vez cortado los discos humedecerlos con el zumo de limón para que no se oxiden mientras las colocamos en la base, superponiendo los discos uno sobre otro poniendo uno al final en el centro.
Pintar con la mantequilla derretida espolvorear con azúcar glass y meter en el horno hasta que la base este crujiente ( yo la tuve 40 minutos )
Cuando ya la tengamos a nuestro gusto el crujiente, la pasamos a los platos individuales para adornar las tartas, añadir un poco de azúcar glass y a continuación el helado que más os guste yo de elegí el de vainilla.
Espero que os guste , es una verdadera delicia para los amantes de la tartas de manzana
Gracias por vuestras visitas y comentarios un saludo para todos.
Fuente: este post proviene de Las recetas de María Antonia, donde puedes consultar el contenido original.
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