CREMA DE SETAS

Hoy es el día de Andalucía, mi tierra. Una tierra llena de vida, contrastes, buena comida y muy buena gente. Aquí nos encanta recibir visitantes, españoles o "guiris" como los solemos llamar con todo el respeto del mundo. Siempre seréis bienvenido por estos lares de mar, montaña, nieve, rios, monumentos, cultura y de las mejores de las gastronomías ya que contamos con una variedad infini ...

Receta Crema de Setas Autor Irene Requena Raciones 2-4 Tiempo 45 minutos Ingredientes 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla 400 gramos de setas 600 ml de caldo de pollo 330 ml de leche Pimienta negra Nuez moscada 1 yema de huevo 200 ml nata de cocinar 4 rodajas de foie micuit 4 cucharadas de azúcar moreno 4 cucharadas pequeñas de almendras laminadas o troceadas Aceite de Oliva Aceite ...

INGREDIENTES para 4 personas 400 gr de setas variadas (o 1 paquete de setas congeladas) Media cebolla 1 cucharada de harina 100 ml de nata líquida o leche evaporada Medio litro de caldo de verduras o de pollo Aceite de oliva Sal y pimienta Ajo en polvo (opcional) 1 cucharada de mantequilla ELABORACIÓN Ponemos aceite de oliva en una cazuela y rehogamos a fuego suave la cebolla picada. Cuando empi ...

Este mes en el reto de homenaje al blog le ha tocado a la compañera Susana con su espectacular página en Instagram @foodphotografergirl., donde tiene un montón de recetas con unas fotos maravillosas. Realmente es una página que tenéis que visitar aunque no seáis cocinillas, solo por ver sus imágenes. Me costó mucho decidirme por alguna de sus recetas pero, aprovechando que el día anterior guisé u ...

Hoy toca crema ligerita y muy apropiada en estas fechas ..... CREMA DE SETAS, una riquísima cena ligera y perfecta para el otoño. La verdad es que hace ya un tiempo que vi esta receta en el blog Coninatis , la puse a prueba y nos encantó. Está muy rica, eso si, al no añadirle crema de leche o nata o leche evaporada, la textura a la vista se ve un poco "grumos", pero el sabor es b ...

Receta Crema de Setas con Solomillo Autor Irene Requena Raciones 2-4 Tiempo 1 hora Ingredientes 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla 400 gramos de setas 600 ml de caldo de pollo 330 ml de leche Pimienta negra Nuez moscada 1 yema de huevo 200 ml nata de cocinar 4 cucharadas pequeñas de almendras laminadas o troceadas Aceite de Oliva Sal Un tronco de solomillo 1 Cucharadita de Harina El ...

Podemos preparar esta crema con las setas que tengamos a nuestro alcance. En otoño, tenemos una gran variedad donde elegir, pero con unos sencillos champiñones o setas de ostra, que encontramos todo el año, queda también deliciosa. -500 g. de setas (las mías de ostra) -500 g. de patata para cocer -1 diente de ajo picado -1/2 cebolla picada -aceite de oliva -agua, sal -opcional: un poco de lec ...

Receta Crema de Setas Autor Claudia Paolini Raciones 6-8 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr de Setas variadas 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Puerro 2 dientes de Ajo 250ml de Caldo 200ml de Leche evaporada o nata para cocinar 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Nuez moscada 1 cucharadita de Sal 1 cucharada sopera de Perejil picado 20ml de Aceite de oliva Hola! Preparamos una crema de setas. Seguro q ...

He llegado a la conclusión de que tengo un problema de VA. Sí, VA: vergüenza ajena. Hay situaciones que son superiores a mí. Casi cualquier programa de Telecinco. Las bromas radiofónicas. El típico el actor de pacotilla con mirada intensa intentando seducir a la cámara o las viejas en el autobús contando sus intimidades a gritos. En serio, no puedo. Cuando se da un episodio de VA, tengo que cambia ...

Desde niña yo había comido los boniatos hechos al horno, envueltos en papel de aluminio dejándolos asar al rescoldo de unas brasas, o bien comprándolos directamente a la castañera. Como castañeras cada vez hay menos, tal vez debido a esa fiebre Halloween que arrasa con la forma tradicional de consumir castañas y boniatos, se han inventado otras maneras de prepararlos. Por ejemplo, esta crema de b ...