Para el comienzo del nuevo reto que viene de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, cocino esta corona del blog Junaenlacocina que es un entrante/aperitivo riquísimo.
Esta es mi segunda aportación al Homenajeblog. He vuelto a escoger el hojaldre porque me encanta y siempre tengo en el frigo para como ayer llevar algo a casa de unos amigos, quedas muy bien y siempre sorprendes con estas preparaciones. Juana en esto es la reina de los blog, tiene mucha imaginación y prepara cosas espectaculares.
Espero que estés disfrutando de este homenaje que te estamos haciendo y también por ser la primera en abrir este reto.
Felicidades también a Elvira y Estela por esta iniciativa a la que le auguro mucho éxito.
Con esta receta participo en el Reto Homenajeblog del mes de Noviembre de 2022.
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre redonda
3 morcillas
1 manzana
1 huevo
Preparación:
Mezclamos el interior de las morcillas desmenuzadas con la manzana cortada en trozos pequeños, los ponemos en una sartén con aceite a fuego medio y lo vamos haciendo hasta que esté bien mezclado y la manzana la veamos blandita (unos 15 minutos).
Extendemos la masa de hojaldre y vamos poniendo alrededor la masa de morcilla reservando el círculo central y la orilla.
Precalentamos el horno a 210 grados.
Doblamos el hojaldre que hemos dejado en la orilla hacia adentro.
Al círculo interior le hacemos unos cortes como vemos en la foto, y vamos doblando hacia afuera cada triángulo para tapar el relleno.
Queda una corona que pincelamos con huevo batido y metemos al horno. Mantenemos la corona horneando unos 12 minutos aproximadamente, sacamos y dejamos enfriar.
Lista para comer.
Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
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