Tarta fina de manzana



Hoy os traemos la receta de Tarta fina de Manzana que os preguntamos por nuestro Instagram si os apetecía que subiéramos al blog y salió un 100% que sí!

Así que como lo prometido es deuda, volvimos a hacerla y le hicimos algunas fotos para poder poneros aquí la receta. Es súper fácil, no tardaréis más de 20 minutos, o 30 a lo sumo, depende de la habilidad que tengáis cortando manzanas jajaja eso es lo más "complicado" de esta receta, ¡lo prometemos!

Esta tarta queda exquisita, es un bocado fino, que no empalaga, y es perfecta para preparar en cualquier ocasión. En mi casa la hemos preparado ya muchas veces, de hecho fue uno de los postres que hice para la cena de Fin de Año en casa de mi hermana, ¡a petición de la familia!



A mi padre le encanta, nunca dura más de unas horas... y si sobra algo es porque a mi padre le gusta dejarse un trocito para desayunar. De hecho, os cuento que a mi madre nunca le han gustado mucho las tartas de manzana, la típica Apple Pie cuando la he hecho ella sólo come un poco, para probarla, pero dice que no es de sus tartas preferidas. Sin embargo, desde que hacemos esta Tarta Fina de Manzana, ¡le encanta! Hasta ella misma nos la ha pedido varias veces.

Lo único que nos queda para mejorarla y que sea 100% casera, es probar a hacer la masa de hojaldre en casa. Y es algo que tenemos pendiente de hacer, así que en cuanto tengamos un poco más de tiempo para hacerlo, porque ya sabéis lo elaborado que es hacer hojaldre, haremos otra versión.

¿Vamos con la receta?

INGREDIENTES

- Una masa de hojaldre redonda o cuadrada
- 2 cucharadas de mantequilla ablandada
- 2 cucharadas de azúcar moreno o panela
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 manzanas grandes tipo Royal Gala
- Aprox. 50 gr de mantequilla fría cortada en cubitos
- 1 cucharada de mantequilla + 2 cucharadas de miel (o mermelada de albaricoque para pintar, esto es al gusto)
- Helado de vainilla para acompañar

ELABORACIÓN

1. Ponemos el horno a precalentar a unos 200º.

2. Extendamos la masa de hojaldre sobre papel de horno en una bandeja y con un pincel y la mantequilla blanda pintamos toda la masa.

3. Espolvoreamos por encima 1 cucharada de azúcar (reservamos la otra) y medía cucharada de canela.

4. Lavamos bien las manzanas y las cortamos en láminas. Podéis pelarlas si lo preferís, pero es mucho más rápido así, queda más vistosa al hornearla y está igual de buena.

5. Vamos colocando las láminas sobre la masa de hojaldre, una superpuesta sobre la siguiente.

6. Espolvoreamos el azúcar y la canela que nos queda, cubriendo bien por todos lados. Añadimos encima los cuadraditos de mantequilla bien fría.

8. Llevamos al horno y dejamos unos 12-15 minutos hasta que la masa esté bien dorada y las manzanas empiecen a caramelizar. Si se infla mucho la masa durante el horneado, bajamos un poco la temperatura (unos 180º) y dejamos unos 5 minutos, después terminamos de hornear a 200º para que dore bien. Apagamos el horno y dejamos reposar dentro.

9. Sin que llegue a enfriar, derretimos en el microondas la mantequilla con la miel y pintamos toda la superficie de la tarta para que quede brillante. Podéis usar también mermelada de albaricoque, que es lo más típico, nosotras lo hacíamos así al principio, pero desde que probamos la mezcla de mantequilla y miel, ¡nos encantó!

10. Podéis servir fría o templada, acompañada con helado de vainilla. ¡A disfrutar!




Fuente: este post proviene de Lavanda Cakes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Feliz noche de Halloween! Como muchos sabéis, esta noche nos encanta. Nos divierte mucho el ambiente que se crea alrededor de este día, la decoración, los disfraces, las fiestas... y como no, ¡las re ...

Recomendamos

Relacionado

postres dulce manzana ...

La tarta de manzana fina es de las más fáciles de hacer y siempre triunfa, como nuestra receta de pestiños con miel andaluces. Cualquier evento es bueno para preparar esta tarta tan sencilla que se quedará con todo el personal, por su sencillez y su rico sabor. Es muy importante elegir unas manzanas sabrosas ya que es la esencia de este plato. Si eres muy golos@ puedes acompañarlo con una bola de ...

hojaldre tartas

Hoy traigo una tarta fina de manzana y hojaldre que preparé hace unos días por mi cumpleaños; menos mal que tengo siempre algo de hojaldre en la nevera y con pocos ingredientes mas pude salir del paso. Aunque con la situación que estamos pasando no tenía muchas ganas de celebración me animé con esta tarta sencilla y al menos el día fué algo distinto. Anímate a prepararla y #quedateencasa Tarta fi ...

recetas postres dulces y reposterÍa para llevar ...

INGREDIENTES 6 manzanas dulces 2 ó 3 huevos (según tamaño) 1 vaso de harina 1 vaso de leche 1 vaso de azúcar 1 plancha de hojaldre congelado o masa quebrada 3 buenas cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque y 2 de agua ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 180º. Pelamos las manzanas y eliminamos los corazones. Cortamos las mitad de las manzanas (3 manzanas) en trozo gruesos. Forramos ...

recetas postres

Este postre, es un postre buenisimo y muy clásico. La base la hecho con hojaldre. Pero muchas de este tipo de tarta, suele llevar una masa sableé, o masa quebrada.Quedó muy finita y nada empalagosa. INGREDIENTES 1 base de hojaldre2 manzanas goldenMermelada de albaricoque con amaretto2 hojas de gelatina de cola pescadoAguaPara la crema pastelera;2 yemas1/2 litro de leche1 cucharada de extracto de v ...

recetas postres manzana postre ...

Bueno, ya estamos a las puertas de Diciembre, y por lo tanto de la Navidad y ya sois muchos los que me estáis pidiendo que ponga recetas para hacer estos días. Así que iré poniendo algunas recetas este mes que podéis aprovechar para hacer estas Navidades. Hoy os traigo un postre súper clásico, mi madre lo hacía muchísimo, pero yo lo he "tuneado" un poco. Obviamente lo podéis hacer todo e ...

Freidora de Aire Fruta Hojaldre dulce ...

Si hay una tarta de frutas sencilla, y siempre, rica rica, es la tarta de manzana, y además, es de la que hay infinidad de recetas. Hoy os traigo una, que creo es la más sencilla de todas las publicadas en el blog, una tarta fina de manzana, hecha con masa de hojaldre, muy fácil de hacer y con un resultado increíblemente delicioso. A diferencia de otras tartas de manzana, algo más pesadas por la ...

recetas postres algo dulce

Para 4 personas Ingredientes:- 1 masa de hojaldre - 2 manzanas reinetas grandes - 5 yemas de huevo - ½ litro de leche - 50 gramos de maicena - 250 gramos de azúcar - Azúcar vainillado - 1 bote de mermelada de albaricoque Preparación: En un molde colocamos la masa de hojaldre y la ponemos en forma de plato resaltando los bordes para que lu ...

Postres tarta de manzana francesa

Este es uno de mis postres favoritos. Todos hemos ido recopilado recetas similares a lo largo de los años, pero esta receta de tarta de manzana, al estilo francés, es una de las más fáciles que podéis encontrar.   Esta tarta es un clásico de la repostería francesa donde se combina el crujiente de la masa de hojaldre con el saber dulce de las manzanas. Una estupenda combinación de textura  y sabor. ...

apple tart crema pastelera hojaldre ...

Otra tarta de manzana más... ¡pero no es una cualquiera! No sé cuantas tengo publicadas aquí y en Instagram, pero os aseguro que esta se lleva la palma. Para mí es la combinación ganadora: hojaldre + crema pastelera + manzana. ¿Quién se anima a prepararla? ¡Espero que os guste! Ingredientes PARA LA CREMA 500 ml de leche 50 gr de harina 3 huevos 70 gr de azúcar PARA EL RESTO 1 placa de ho ...

Tartas Recetas con fruta Recetas con hojaldre ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 1 plancha de masa de hojaldre Para el relleno: 3 manzanas golden 80 gr. de mantequilla 4 cucharadas soperas de azúcar Para la cobertura: 2 manzanas Mermelada de albaricoque Azúcar Tarta de manzana con hojaldre, preparación: Comenzaremos a cocinar esta tarta de manzana con hojaldre, preparando el relleno. Para ello pondremos la mantequilla a fundir y luego la man ...