Lavanda Cakes Idea guardada 4 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Tarta saludable de queso y yogurt con mermelada de fresas (Sin gluten)


¡Queda 1 día para Navidad!
Queda muy poquito y estamos ya pensando en el menú de Nochebuena y Navidad.
Las Navidades son fechas para disfrutar y nos reunimos mucho con la familia y los amigos alrededor de una mesa de comida deliciosa, pero también podemos cuidarnos en estas fechas.
Por eso, hoy os traemos una receta saludable que podéis preparar para Navidad sin dejar de disfrutar de un postre rico.

Los chicos de Helios Es Vida nos invitaron a participar en el concurso ¡Sí, Chef! Cocina con Helios 2018 y nos pareció una oportunidad genial! Así que esta tarta es nuestra propuesta, con la mermelada Pura Fruta que no lleva azúcar añadida ni ningún endulzante y nos ha gustado mucho.



Es una tarta muy sencilla de preparar, con una base de granola horneada que queda súper crujiente.
El relleno es como una cheesecake que sólo necesita unas horas de frío para coger consistencia. Se conserva genial en la nevera así que podéis prepararla hoy y olvidaros del postre hasta que os lo comáis en Navidad. Fácil, ¿no?

INGREDIENTES

Para un molde de 30 cm de largo.

Base de granola:

- 100 gr de copos de avena sin gluten

- 80 gr de arroz inflado integral

- 65 gr de almendras tostadas

- 3 cucharadas de aceite de coco virgen extra

- 30 gr de cacao en polvo puro

- 60 ml de sirope de agave

Relleno:

- 150 gr de yogur griego natural (sin azúcar)

- 150 gr de queso crema ligero

- 60 ml de sirope de agave

- 100 gr de mermelada de fresas Pura Fruta Helios

Decoración:

- Fresas cortadas en cuartos

- Moras, arándanos rojos y azules...

ELABORACIÓN

1. Primero preparamos la base poniendo todos los ingredientes en un procesador de alimentos y trituramos unos segundos. No tiene que quedar muy triturado, que queden trocitos pequeños.

2. Pasamos la mezcla al molde y presionando con los dedos vamos adaptando bien a la base y las paredes intentando dejarlo del mismo grosor. Metemos al horno precalentado a 180º unos 20 minutos para que quede crujiente. Dejamos enfriar sobre una rejilla mientras preparamos el relleno.

3. En un bol batimos el yogur, el queso crema y el sirope de agave hasta que quede una mezcla lisa sin grumos.

4. Extendemos la mermelada de fresas en la base de la tarta, reservando una cucharada para hacer los dibujos de la superficie.

5. Añadimos la mezcla de queso y yogur y alisamos bien. Con una cucharita ponemos pequeñas porciones de la mermelada que nos hemos reservado y con ayuda de un palillo vamos dibujando espirales para mezclar un poco. Cubrimos con papel film y dejamos reposar mínimo 4 horas en el frigorífico.

6. Finalmente, decoramos con las fresas cortadas en cuartos y podemos añadir otros frutos rojos como las moras, arándanos...



Si os ha gustado la receta, no dudéis en probarla y sorprender a vuestra familia con una tarta bonita pero saludable. ¡También hay que cuidarse en Navidad!

¡Nos vemos pronto con más recetas!

Un besito.

Fuente: este post proviene de Lavanda Cakes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Chocolate Caliente con Butterscotch.

¡Feliz noche de Halloween! Como muchos sabéis, esta noche nos encanta. Nos divierte mucho el ambiente que se crea alrededor de este día, la decoración, los disfraces, las fiestas... y como no, ¡las re ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos ...

Tarta de queso con mermelada y fresas

Ingredientes para None comensalesLeche 1/2 l. nata líquida 1/2 l. queso de untar 1 tarrina azúcar 1 vaso preparado de cuajada 1 sobre galletas mantequilla mermelada de fresa fresas [imagen=1825865] Ponemos en la cazuela a fuego medio, la leche, la nata, la tarrina de queso, y el azúcar y dejamos que hierva removiendo constantemente durante 20 minutos. Mientras machacamos las galletas y ...

recetas postres dulces tartas sin horno ...

Tarta de queso y yogurt con fresas

Tarta fría de yogur y queso con fresas, la receta: Con este calor, lo que menos apetece es tener que encender el horno para hacer una tarta aunque, si sois tan golosos como yo, será difícil renunciar a la idea de pasar por alto una merienda sin un bocadito dulce. ¡Por eso se han creado las tartas frías, para que no tengamos que encender el horno! Además, son ideales también si tenéis invitados y q ...

Dulces Horno Postres ...

Tarta de queso con mermelada de fresas

Esta semana otra receta de postre muy fácil y está riquísima. Seguro que os gustan las tartas de queso, a mi me encantan, receta que veo, la pruebo, aunque todas me encantan, para mi es un buen postre. Estas tartas suelen ser muy sencillas de preparar y quedan muy buenas, no hace falta complicarse mucho para preparar un buen postre. Esta tarta la podéis acompañar con un poco de azúcar glas, con ...

Frutas Mermeladas Postres ...

Tarta de Queso Quark Bañada con Mermelada de Fresas

Os propongo algo dulce para el fin de semana, a ver que os parece!! Esta es una de mis tartas de queso preferidas, como ya os comente la otra vez que la publique, pero la diferencia con esta es que la he bañado con mermelada de fresas casera, si casera, con fresas de mi huerto recién cogidas de la mata, eso hace que aun este mas rica esta mermelada, tendríais que ver visto como voló en cuanto la p ...

recetas postres dulces recetas por alergeno ...

Tarta vegana de fresas sin gluten

Esta tarta vegana de fresas se parece a un cheesecake, o pastel de queso fresco, pero es apta para alérgicos a la leche. Sin queso, sin leche, sin huevo… Para preparar esta cremosa tarta vegana de fresa no se utiliza ningún ingrediente de origen animal. Tampoco contiene gluten, por lo que es apta para celiacos. Es una receta muy parecida al cheesecake vegano de CreatiVegan, página que recomi ...

HELADOS SIN LACTOSA azúcar crema o nata sin lactosa / vegetal ...

Helado de tarta de queso sin lactosa con sirope de fresas

¿Bueno hacía tiempo que no os sorprendía con una delicioso helado sin lactosa eh? Pues bien, todavía no ha acabado el verano y llego a tiempo con este impresionante helado de tarta de queso sin lactosa. Este helado de cheesecake es de esos helados que gustan a todo el mundo. Bueno, que gustan no, que encantan y vuelven loco. Un cremoso y divino helado de tarta de queso con trocitos de galleta y si ...

Bizcochos Para el café Recetas sin gluten ...

Tarta de manzana sin gluten

Las tartas y bizcochos de manzana siempre triunfan en mi casa. Como verás, tengo varias tartas de manzana publicadas, la que te traigo hoy es sin gluten , fácil de hacer y muy jugosa, que hemos merendado en una tarde lluviosa de domingo en familia. Si me sigues en Instagram, seguro que has visto esta tarta. Te cuento cómo hacerla, ya verás qué fácil: INGREDIENTES 150gr. de Aceite de girasol 150 g ...

Mermelada de fresas con y sin Thermomix

Hola Chic@s Hoy vamos con una mermelada de fresas que podeís hacer mucha o poca cantidad según querais guardar para el invierno. Yo hago poca para que veaís que no tiene ninguna complicación y como conservarla. Está riquisima y también podeis hacerla para regalar queda muy bonita ya cada uno puede empaquetarla a su estilo. Os pongo las dos opciones. Con y sin Thermomix. CON Thermomix: Ingredientes ...

recetas dulces recetas platos fríos ...

Tarta de queso con mermelada

La tarta de queso es uno de mis postres preferidos, no es extraño que en el blog tengáis ya varias recetas. Compartí hace tiempo una receta de tarta de queso sin horno (aquí) pero sin duda mis preferidas son las que se preparan con horno (aquí) y la que os dejo hoy. En las últimas semanas he preparado ésta tarta con base de galleta y mermelada de ciruelas y sin base y con mermelada de frambuesa. E ...

general yogures

YOGURT DE QUESO CON MERMELADA FRESA

En casa comemos mucho yogurt, de echo tenemos una repisa de la nevera solo con yogures y nos gusta variar, por eso cuando vi estos yogures de Neus en Cocinando con Neus supe que los haría muy pronto y así desenpolvaba la yogurtera que la uso a temporadas. Os animo a probarlos porque están muy ricos. Ingredientes para 7 vasitos: 500 ml de leche (ella puso 300ml pero a mi me faltó) 300 gr de ques ...