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TARTA MOUSSE DE NUTELLA - RECETA



Todos sabéis que todo lo que lleve Nutella es divino. Pues esta tarta no es una excepción, ya que está cargada de Nutella, pero no es muy empalagosa, además, es una receta sin horno, y ya que el verano está cerquita, es el postre perfecto!
Ingredientes:
-PARA LA BASE-
300gr de galletas digestive.
60gr de mantequilla fundida.
-PARA LA MOUSSE DE NUTELLA-

600gr de queso crema. (tipo philadelphia, mascarpone...)
175gr de azúcar.
1 cucharadita de extracto puro de vainilla.
200gr de Nutella.
50gr de avellanas tostadas y troceadas.
200ml de nata (crema de leche) para montar. (35% M.G)
-PARA LA GANACHE DE NUTELLA-

100ml de nata (crema de leche) para montar (35% M.G)
125gr de Nutella
Preparación:

En una bolsa de congelación, machacar las galletas hasta obtener un polvo fino. Añadir a la bolsa de galletas la mantequilla, mezclar, verter en un molde con aro desmontable de 24 cm y compactar la base. Refrigerar durante 15 minutos.
En otro bol, batir el queso crema (a temp. ambiente), la Nutella, el azúcar, la vainilla y las almendras troceadas durante 3 minutos.
En otro bol, batir la nata (crema de leche) hasta que esté semi-dura (montada al 80%). Cuando la nata (crema de leche) esté montada, añadirla a la mezcla del queso en movimientos envolventes.
Finalmente incorporar las almendras, mezclar y verter la mezcla en la base, ya refrigerada.
Refrigerar la tarta durante mínimo 6 horas, preferiblemente de un día para otro.
Una vez la tarta haya reposado, vamos a preparar la ganache de Nutella, que es el glaseado de esta tarta. 
En un bol apto para microondas, derretir la nata (crema de leche) y la Nutella durante 30 segundos, removiendo cada 10 segundos.
Una vez el ganache esté listo, decorar la tarta y servir.

Receta adaptada de -->http://www.greensnchocolate.com/2011/05/no-bake-nutella-mousse-pie.html

Imagen cortesía de -->http://www.greensnchocolate.com/2011/05/no-bake-nutella-mousse-pie.html

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