Como veréis es muy sencilla de hacer, y además he incluido un pequeño paso a paso sobre el montaje para que no haya ninguna pérdida a la hora de hacerla.
Ingredientes para el bizcocho (molde de 26-28cm con al menos 15cm de altura):
8 huevos
2 yogures griegos sin azúcar
2 medidas de yogur de aceite de girasol
4 medidas de yogur de azúcar
6 medidas de yogur de harina
2 sobres de levadura química (unos 18-19gr en total)
1 cucharada de vainilla
Ingredientes para el relleno:
500ml de nata (crema de leche) para montar (o crema para batir)
200gr de azúcar
Maltesers y Lacasitos
Ingredientes para la cobertura:
250gr de chocolate para fundir
250ml de nata (crema de leche) para montar (o crema para batir)
20 galletas machacadas
Elaboración:
Empezamos preparando el bizcocho batiendo primero los ingredientes húmedos y luego integrando los secos hasta que no quede ningún grumo en la masa. Horneamos en un molde cubierto con papel de horno durante 50-60min a 160º o hasta que al pinchar la masa con un palillo nos salga limpio. Dejamos templar primero en el molde y luego lo pasamos a una rejilla hasta que se enfríe completamente.
Montamos la nata (crema de leche) hasta que quede firme y reservamos en la nevera.
Preparamos la cobertura calentando la nata (crema de leche) en un cazo junto con el chocolate, removiendo bien hasta que se integre totalmente. Retiramos del fuego y enfriamos bien primero a temperatura ambiente y luego en la nevera al menos dos horas.
Montaje:
Nivelamos el bizcocho y lo cortamos en tres capas. Ponemos la capa del medio sobre una tabla de cortar y hacemos un agujero en el centro.
Ponemos el bizcocho cortado sobre la base y marcamos el contorno con el cuchillo.
Con una cuchara retiramos el bizcocho que hemos marcado hasta obtener una zona carvada como en la imagen cuatro.
Extendemos nata (crema de leche) sobre la zona no carvada de la base y colocamos encima la capa del bizcocho del medio.
Sobre ella ponemos más nata (crema de leche) y rellenamos el hueco con dulces.
Ahora ya sólo queda poner la capa de arriba y cubrir como una tarta normal con la ganache de chocolate, cubriendo los bordes con galleta machacada.
Fuente: este post proviene de Lemon and tangerine, donde puedes consultar el contenido original.
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Modificado:
