Tarta rápida de manzana Tm5

Otra versión de la tarta de manzana, adaptada a la Thermomix, basada en la receta de Eva Arguiñano. Mi chico vio la receta y no se pudo resistir, con todo lo que le gustan las manzanas.

Ingredientes:

4 manzanas golden

180 gr. de harina

1/2 sobre de levadura en polvo

2 huevos

100 gr. de azúcar moreno

175 gr. de leche semidesnatada

mermelada de melocotón

Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 180º

2.- Untamos de mantequilla el molde que vayamos a utilizar y luego lo espolvoreamos con harina.

3.- Ponemos en el vaso de la thermomix la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, la leche y dos de las manzanas peladas y cortadas en trozos. y trituramos 30 segundos, velocidad 9.
4.- Volcamos la mezcla sobre el molde y lo cubrimos con las otras dos manzanas, peladas y cortadas en láminas.

5.- Horneamos a 180º, 45 minutos por abajo.

6.- Pinchamos para comprobar que la masa esta hecha, si es así, dejamos que se enfríe y la pintamos con mermelada de melocotón.