Tarta de numeros tendencia de este año esta la hice para el cumple del nene le puse gominolas y huesitos para adornar pero podeis ponerle lo que mas os guste.
Podeis hacerla con masa sable, hojaldre o bizcocho como hice yo.
Para mi en particular prefiero con bizcocho la razon puedes comer las dos planchas a la vez con la crema y eso da un sabor expectacular.
Con las demas masas queda mas duro no resulta igual para mi gusto personal pero cada uno o tenemos el mismo.
Os animo a provar esta tarta con la masa mas os guste.
Seguro triunfareis ademas no solo podeis hacer numeros podeis hacer letras, corazones y otros moldes.
Esta receta es para dos numeros cada numero lleva dos capas de bizcocho.
INGREDIENTES BIZCOCHO:
12 huevos
400 gramos de harina
400 gramos de azucar
2 cucharadas esencia de vainilla.
INGREDIENTES ALMIBAR:
1 taza de azucar
1 1/2 agua
1 cuchardita de vainilla(opcional)
10 ml de ron ( opcional)
INGREDIENTES CREMA:
400 gramos de philadhelpia
1 taza azucar glass
2 tazas nata (crema de leche) liquida bien fria
DECORACION:
merenguitos, gominolas, fruta, etc.....
ELABORACION:
Batir los huevos enteros hasta que.esponjado a continuacion sin dejar de batir ir añadiendo el azucar y la vainilla y seguir batiendo por ultimo ir añadiendo la harina y con una espatula mover con movimientos envolventes.
Precalentar el horno a 180°.
Poner papel de hornear en la bandeja horno y poner unas 6 cucharadas de masa extender y hornear unos 12 minutos asi hacer 4 capas.
Poner el molde encima de cada capa y recortar con cuidado no se rompa y pinchar con un tenedor.
ALMIBAR:
Hacer el almibar y bañar el bizcocho.
CREMA:
batir el queso crema y el azucar a continuacion añadir la nata (crema de leche) y montar bien.
MONTAJE
en una manga pastelera poner la crema y hacer montoncitos de crema sobre la primera capa de bizcocho poner la otra capa de bizcocho encima y ponerle tambien montoncitos de crema y ya adornar con lo que mas os guste.
Asi hacer con los dos numeros.
Deliciosa.
Fuente mis pastelitos
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