Tartaleta aingeru

Ingredientes para None comensales

Cebolla 1/2 unidades pimiento verde 1 unidad ajos 2 dientes bacalao champiñón gambas coñac 1/2 de copa tomate frito nata (crema de leche) líquida sal tartaleta perejil picado queso rallado

Se pone el aceite a calentar en una cazuela, se pica media cebolla, un pimiento verde, dos dientes de ajo y se pocha todo bien. Después, se añaden el bacalao, el champiñón, y las gambas. se dejan hacer a fuego lento durante un cuarto de hora y se echa media copita de coñac, tomate frito y nata (crema de leche) líquida. Se sirve caliente y adornado con perejil y queso rallado.
Fuente: AIGADE
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