Tartaletas de langostinos

La receta de hoy fue el primer plato que elaboré para la cena de Nochebuena y he de deciros que todos los invitados quedaron encantados. Claro que todos eran familia y ¿qué me van a decir? Si llegan a decir que no les gusta la comida, la próxima vez no vienen a casa a comer. Así que ya los tengo bien acostumbrados y además de hacer de conejillos de indias, suelen agasajar a la cocinera con buenas palabras. Este plato se lo vi hacer a Sergio Fernández en Saber Cocinar y nada más ver como lo elaboraba supe que esas tartaletas las haría para un día especial. Así que aquí os dejo con mis estupendas tartaletas.
 
Imagen 0

Otras recetas que seguramente te gustarán son estas mini quiches con pan de molde o bien estos saladitos de gambas y queso, no dejes de probarlos que están buenísimos.
 Ingredientes: 1 plancha de pasta quebrada1 puerro300 ml de nata (crema de leche) líquida4 huevos200 gr de langostinosmantequilla, sal y pimienta Preparación: Extendemos la pasta y forramos los moldes en los que las vayáis a hornear. En un cazo, rehogamos las cabezas de los langostinos con la nata (crema de leche) y un poco de mantequilla, para que los langostinos liberen su sabor. Rehogar el puerro en una sartén troceado, junto a un poco de mantequilla. Ahora repartimos los langostinos pelados y el puerro en las tartaletas. En un bol batimos la nata (crema de leche) colada con los huevos y salpimentamos. Con esta mezcla procedemos a rellenar los moldes. Por último sólo queda hornear las tartaletas durante unos 30 minutos a 170º. Espero que os gusten. 
Fuente: este post proviene de Hogar Diez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hoy, en Hogardiez, vamos a adentrarnos en un mundo mágico donde la creatividad y el ambiente acogedor se fusionan: ¡los moldes para hacer velas! Sí, sí, como lo oyes, esos pedacitos de silicona, meta ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

INGREDIENTES: 1 lámina de masa quebrada 120 gr. De gambas peladas (pueden sustituirse por langostinos picados) 2 huevos pequeños ½ vaso de nata líquida 1 cucharada de mantequilla 1 pizca de nuez moscada 2 cucharadas de caldo de pescado y marisco (puede ser de pescado solo) Pimienta Sal ½ cucharada de aceite de oliva ELABORACIÓN: Estirar la masa quebrada y hacer las tartaletas cortando la masa en ...

entrantes primeros platos langostinos

Los langostinos son unos de los mariscos que se utilizan en la cocina tanto profesional como casera. Y aunque unos simples langostinos cocidos son toda una delicia, hay multitud de platos en los que los podemos utilizar, ya que su característico sabor enriquece cualquier receta en la que los incluyamos. Puedes saborearlos tanto en frío como en caliente, con arroz o pasta, en pasteles salados o coc ...

general aperitivo hojaldre ...

Para acompañar, o sustituir, a las empanadillas os traigo este segundo entrante. Unas tartaletas sanas y deliciosas que son el mejor preludio para una gran ocasión. Un suculento bocado perfecto para adornar comidas abundantes o cenas ligeras. Ingredientes (12 tartaletas): 12 mejillones Dos puerros Medio calabacín (la parte externa) 30 ml de aceite de oliva 125 ml de nata Un huevo Sal y pimienta ...

APERITIVOS CREMAS VERDURAS

Ya os he comentado muchas veces que en casa cuando recibo visita siempre me gusta preparar muchos aperitivos, porque así no te juegas a una sola carta el menú, sino que se convierte en un menú variado y con poca posibilidad de errar. Así que cuando vi esta receta en el último libro de aperitivos que me he comprado me gustó tanto por sus ingredientes que fue amor a primera vista. INGREDIENTES (par ...

general

En las fechas que estamos, seguro que estáis pensando en los menús que vais a preparar, pues hoy os traigo unas ricas tartaletas de nata para el postre, que después de una comilona, entran muy bien. Estas tartaletas de hojaldre, las suelo utilizar en multitud de ocasiones, pero siempre que lo he hecho hasta ahora era con un relleno salado, aunque tenía un toque dulce (aquí). Al recibir mi paquete ...

recetas de primeros marisco pasta ...

Puede parecer que esta receta la hice pensando en las fiestas pero no es así. Pasó que compré langostinos congelados y los metí en la nevera por error, así que al día siguiente estaban descongelados y había que hacerlos obligatoriamente. Y como no tenía ganas de romperme mucho la cabeza acabé haciendo un plato de pasta que gustó tanto que he repetido otra vez porque, la verdad, es de las mejores r ...

general

Como viene siendo habitual, el grupo "singlu" más cocinillas de todo facebook organizó una quedada, esta vez con ocasión de homenajear uno de nuestros blogs más queridos, el de Pikerita, que ha celebrado su 4º aniversario recientemente. Para la quedada teníamos que preparar una de sus recetas, y yo, que ya le tenía el ojo echado a estas tartaletas, no dudé en hacerlas para cenar un ...

recetas de primeros al minuto - platos salados bocaditos para fiestas ...

Aquí tienes muchas ideas para preparar tartaletas saladas variadas para aperitivos fríos o calientes. Puedes usar tartaletas de pasta sable o brisa, o tartaletas de hojaldre. Ten en cuenta que no las podrás preparar con mucha antelación porque las tartaletas (sobre todo las de hojaldre) tienden a humedecerse. EN LA FOTO SUPERIOR (de derecha a izquierda) Crema de quesitos y morrones. Trituramos en ...

Aperitivos Fáciles Canapés para Navidad

Para 20 tartaletas Esta bandeja de Tartaletas frías variadas es una ideal genial para estos días festivos porque se preparan en un momento y con todo ingredientes que no hace falta cocinar. Salen 2o tartaletas y he preparado cuatro tipos diferentes. Si no te gusta algún ingrediente puedes suprimirlo. También puedes decorarlos a tu gusto con otros ingredientes. Yo te doy la idea y tú puedes variar ...