Estas alitas de pollo son pegajosas, picantes y totalmente adictivas, por eso es una receta que puede servir para 4 si tienes autocontrol, pero que también te puedes comer entre dos personas sin problemas! Ya sabéis lo mucho que me gusta el cocinero británico Jamie Oliver y esta receta forma parte de su ultimo libro 5 ingredientes! Es un libro sencillo con recetas super fáciles y rápidas y como su nombre indica con pocos ingredientes así que es muy fácil de hacer….
Yo he usado una guindilla sola, y es que estas que tengo con extremadamente picantes, son pequeñas pero matonas, el sin embargo usa 2 mas grandes y que supongo que picaran menos… las mías cuando se cocinan echan unos vapores que te hacen estornudar y todo…jijijijijij
INGREDIENTES (2-4 personas)
12 alitas de pollo enteras
5 cucharadas de salsa teriyaki
1 guindilla roja
2 tallos de cebolleta fresca
1 chorrito de vinagre de vino tinto
sésamo sin tostar
agua
arroz largo o basmati para acompañar
Lo primero que tenemos que hacer es limpiar bien el pollo de plumas que le puedan quedar.
En una sartén antiadeherente a fuego medio tostamos el sésamo unos 5 minutos o hasta que desprenda un olor a tostado. Lo reservamos.
En la misma sartén añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sellamos mas alitas por ambos lados.
Añadimos a continuación la salsa teriyaki.
Picamos la guindilla y la añadimos.
Cubrimos con agua y lo dejamos cocer durante media hora a fuego medio… la salsa engordara…
Al final añadimos un buen chorro de vinagre de vino tinto para ayudar a desglasar la sartén y servimos inmediatamente!
Picamos los tallos de la cebolleta y los añadimos junto con el sésamo.
Espero que os guste tanto como a nosotros!
Feliz fin de semana!
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