Tendencias gastronómicas de la semana

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Desde hoy, cada viernes haré un post en mi blog con un resumen de las tendencias gastronómicas más destacadas de la última semana, es decir, últimos artículos de cocina que se han lanzado, así como productos alimenticios. También promociones de restaurantes o supermercados, o ferias o eventos de interés para los próximos días. De esta forma aumentaremos todos nuestra cultura gastronómica y sabremos qué es lo último que se está cociendo en el mundo culinario.

Para empezar, os informo que la semana que viene se dará a conocer en la feria Gastronóma que se celebra en Valencia los días 21,22 y 23 de septiembre la cerveza Er Boquerón, elaborada con agua de mar.

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La oferta de las cajas sorpresa con productos gastronómicos exclusivos que te mandan a casa cada mes previa suscripción, sigue aumentando. La última en sumarse a esta tendencia ha sido Samantha Vallejo-Nágera con sus Samy'box de edición limitada. En estas cajas se incluirán productos y utensilios de cocina de calidad relacionados con la temática de cada mes, así como dos recetas para sacarles partido.

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En el terreno de los embutidos, esta semana Sierra de Monfragüe nos muestra cómo sacar partido a sus productos con recetas como la la 'lasaña de calabacín y tomate con queso de cabra semicurado Sierra de Monfragüe' que ha hecho Pablo Vicente Rivero, chef del Hotel Rural Restaurante Peña del Alba de Arroyomolinos de la Vera.

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Por último, en el terreno de los utensilios de cocina, esta semana nos han llamado la atención dos novedades: el cuchillo de hoja de acero al carbono y esmaltada con material antiadherente de estilo leopardo de Cuisine Paradiso.

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Así como la tijera de cinco hojas de Claudia&Julia, perfecta para cortar cebollino y hierbas variadas de forma muy sencilla. 

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¿Qué es lo que más te ha llamado la atención esta semana?

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