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Tendencias gastronómicas de los primeros días del 2014

Os intentaré resumir en este artículo cuáles han sido las novedades gastronómicas que han abierto este año 2014 y que seguro que os van a resultar de interés puesto que no sólo hay novedades en menaje o artículos de cocina, sino también iniciativas interesantes que merece la pena conocer. 

El 2014 ha sido el inicio de los 12 meses durante los cuales Vitoria-Gasteiz será la Capital Española de la Gastronomía. Antes de finalizar el 2013, el jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía desvelaba este secreto, en el que esta ciudad se imponía a las candidaturas presentadas por Valencia, Huesca y Santa Carles de Ràpita. Vitoria coge el relevo a Burgos, la que fue protagonista en 2013. Para este 2014, la ciudad vasca ha desarrollado un programa turístico denominado Green Gastronomic Weekends, donde la cocina vasca será las auténtica protagonista para todos aquellos que visiten la ciudad. 

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También antes de finalizar el año La Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (HISPACOOP), presentaba un interesante libro que ya se puede descargar de forma digital en la web de la confederación. Este libro está dentro de la campaña 'Sin desperdicios: aprovecha la comida' y tiene el título de 'Recetas con aprovechamiento y consejos'. En este ejemplar se incluyen 25 recetas clasificadas en primeros platos, segundos y postres para aprovechar las sobras, todas ellas ideadas por el cocinero Sergio Fernández. Además, se incluyen varios consejos con los que se busca evitar tirar comida y recomendaciones para sacar todo el provecho posible a las sobras.  

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Si lo que deseas es tener un regalo de Reyes extra, atrévete a jugar con el Kanzi® Game, un juego online asociado a la manzana Kanzi que estará activo desde hoy mismo hasta el 30 de marzo. Los jugadores que consigan más logros dentro del juego podrán ganar unos de los 500 pares de guantes que regalará la firma que sirven para proteger del frío a la vez que se pueden manipular con ellos los dispositivos digitales con pantalla táctil. 

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En el caso de que tu propósito de Año Nuevo será apostar más por la alimentación ecológica, te gustará saber que Cafés Candelas, que desde verano dispone café en grano natural y molido ecológico, ha ampliado su línea con cápsulas de café también ecológico  'Selectum Espresso', compatibles con las cafeteras tipo nespresso®.

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Por último, si este año tienes que comer en el trabajo, te encantará la nueva fiambrera 'Today's Menu' de la firma Ottoyanna. Además del atractivo diseño de la misma, dispone de 3 compartimentos para organizar la comida, junto con otro para la servilleta y los cubiertos. Te será fácil de trasladar por su asa y, por supuesto, cada recipiente se puede calentar en el microondas sin problema.

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¿Qué es lo que más te ha llamado la atención de estas novedades y tendencias?

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