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Ternera a la jardinera



No había probado nunca de cocinar ternera  a la jardinera, y nos ha parecido una receta muy fácil y rápida de preparar.
Antes de explicaros la receta, me gustaría comentaros que preparándolo el día de antes sabe muchísimo mejor.
Ingredientes: (4 personas)
- 400 gr. ternera para guisar
- 2 zanahorias
- 80 gr. de guisantes
- 1/2 pimiento rojo
- 100 gr. de champiñones
- 1 cebolla
- 2 tomates pequeños maduros
- 1 vaso de agua
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite
- Harina
- Sal y pimienta
Elaboración:
Salpimentamos la carne de ternera y la pasamos por harina.
En la olla express con aceite de oliva sofreímos la carne y vamos añadiendo las verduras troceadas. Añadimos el vaso de agua y el vino blanco.
Cerramos la olla express y lo cocinamos durante 20 minutos a presión 2.
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