Ternera Rendang con Arroz Basmati (Indonesia)

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Ingredientes 2 personas:

300 grs. Ternera Fileteada
150 grs. Arroz Basmati
Mantequilla
Especias en polvo en cucharaditas del café: 
     -1 Ajo
     -2 Curcuma
     -1/2 Canela
     -1/2 Cayena 
     -1/2 Jenjibre
Leche (la receta original lleva leche de coco)
Salsa de Soja
Sal

1.- Cortamos la carne fileteada en tiras.

2.- Cocemos el arroz en agua hirviendo con un poco de aceite y sal, una vez hecho mezclamos con un poco mantequilla y dejamos reposar.

3.- Ponemos otro poco de mantequilla en una sartén y asamos un poco las tiras de carne.

4.- En un bol ponemos todas las especias en polvo, una pizca de sal, agregamos 1/2 vaso de soja y 1/4 vaso de leche y removemos.

5.- Agregamos la mezcla a la carne y dejamos a fuego lento hasta que la salsa espese unos 10 minutos.

6.- Servimos junto con el arroz y se remueve todo.

7.- Listo para comer.

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