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Bizcocho de Chocolate-The King of Chocolate Cake

The King of Chocolate Cake



Había una vez un rey que le encantaba el bizcocho de chocolate, todos los días tenía que probar un pedacito.
Cada día venía una pastelera al palacio y le traía un pastel de chocolate, todos le encantaba pero cuando le tocaba venir a la pastelera Leonor se le iluminaban los ojos y sus papilas gustativas se ponían al 100% deseando degustar ese pedacito de gloria.
Leonor que era una chica muy reservada y por cierto muy guapa le miraba y le decía le traigo su Chocolate Cake y tímidamente se daba la vuelta y regresaba a la pastelería para seguir deleitando al pueblo con sus dulces.
Todas las pasteleras querían la receta del The King of Chocolate Cake pero tenía un ingrediente especial que era hacerlo con mucho cariño e ilusión, como si fuera el primer bizcocho. Tan especial, tan importante. Al hornearlo desprendía un aroma que era inevitable no seguir el olor con el olfato y al probarlo nos quedaba una sensación de felicidad y bienestar.
Leonor le gustaba compartir y sabéis que? Me dio la receta y hoy la comparto con todos vosotros.
Espero que os guste tanto como a mí y a los golosos que lo probaron!
Al final de todo encontraréis la video-receta.Los ingredientes que vamos a necesitar son:



80g de harina

125g de mantequilla pomada

125g de chocolate negro

125g de azúcar

3 huevos

1 pizca de sal

Elaboración:
Poner a precalentar el horno a 180º C
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear un poco de cacao en polvo.


Separar las claras de las yemas.


En un Bol poner el azúcar, las yemas, la harina, la mantequilla y el chocolate negro rallado.


Mezclarlo bien



A las claras le añadiéremos la sal y las montaremos a punto de nieve.



Mezclar con muchos cuidado las dos preparaciones.


Verter la masa en el molde
Hornear 25 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Que rico!!! Es una auténtica delicia! Una explosión de sabor! Os vais a resistir pues yo no ;-)
Besitos y Bon Appétit.


Video del Bizcocho de Chocolate (The King of Chocolate Cake)



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