Comparto una receta espectacular de calabaza
Calabaza 200 gr
Huevo 1 pieza
Azúcar 1-2 cucharadas
Yogur (crema agria o kéfir) 100 gr
Harina 100 gr aproximadamente (ver por la consistencia)
Polvo de hornear 1/3 cucharadita
Una pizca de sal Vainillina opcional
1. Frote la calabaza con un rallador fino. Es mejor tomar calabaza de variedades dulces y colores brillantes. Agrega el huevo a la calabaza. Sal. Azúcar. Vainillina al gusto y mezclar.
2. Agregue kéfir o crema agria. Mezclamos. Luego polvo de hornear y harina. Llevar a una consistencia espesa.
3. Freír sobre una cantidad suficiente de aceite a fuego medio hasta que se doren. Primero frito debajo de la tapa