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Ingredientes
1 pechuga cortada en tiras
Harina de trigo
1 huevo
Pan rallado crujiente para rebozar
Sal
Pimienta
Ingredientes para la salsa
2 cdas de mostaza de Dijon
2 y 1/2 cdas de miel
40 ml de jugo de limón
Preparación de las Tiras de pollo con salsa de miel y mostaza
Empezaremos la receta salpimentando el pollo.A continuación, rebozamos las tiras de la pechuga de pollo, en harina, después las pasaremos por huevo y por último, pan rallado crujiente, para que se quede muy crujiente, realizaremos un poco de presión, para asegurar que el rebozado queda completamente integrado.
En una sartén freiremos las tiras de pollo en abundante aceite.
Cuando estén doradas, las retiramos del fuego y las reservamos en papel absorbente.
A continuación, empezaremos a preparar la salsa.
Para ello, utilizaremos un bol hermético, en él introduciremos la mostaza, la miel y el jugo de limón.
Agitamos para que se integren todos los ingredientes.
En mi caso, la he servido en un bol a parte, aunque también la puedes servir integrada junto con las tiras de pollo.
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Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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