Después del descanso de Agosto ya volvemos al Reto Alfabeto Salado, esta vez los ingredientes elegidos han sido queso y tomate, tenía ganas de comer provolone y lo he combinado con un rico tomate confitado, espero que os guste!!! Si te gustan los retos pincha en el banner para ver las normas.
Ingredientes:
1 lata de tomate entero en conserva
100 gramos de azúcar
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
2 rodajas de queso provolone
1 cucharada de orégano seco
2 lonchas de jamón ibérico
Preparación:
Escurre los tomates, pártelos por la mitad y quita las semillas, ponlos en un colador y aprieta un poco para que suelten el agua, pon los tomates, el azúcar, la sal y la pimienta en el vaso de la thermomix y programa 40min/100º/vel1.
Cuando el tomate casi esté hay que preparar el queso, la receta original (cookidoo) lo hace en sartén, a mi me gusta mas en microondas, así que pon el queso en un recipiente apto para microondas, espolvorea el orégano y corta pequeñito el jamón y pon 1 minuto a máxima potencia, luego lo acompañas con el tomate confitado y listo para comer, una cena rápida si ya tienes preparado el tomate confitado.
Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
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