Tomate Frito

 Estamos en temporada de tomates y mi hermano se lo ha tomado bien en serio. Puede que tenga hasta que cambiar el nombre del blog por " Que no te falte un tomate ". 

Me llamó diciendo :  ¡Niña! ¿ quieres tomates ? 

Y no me ha traído unos kilitos sino, os lo aseguro, un cargamento. ¡ Jajajaja !

Así que no tengo más remedio que hacerlos de mil formas diferentes. Hoy he empezado con tomate frito. Ha salido espectacular, porque unos tomates rojos y de calidad, es lo más importante para que salga un rico tomate frito.

Por eso no me he resistido a publicarlo. ¡ Merece la pena ver estos colores tan naturales y bonitos !




INGREDIENTES




2 k. de tomates  rojos y maduros

80 g. de aceite de oliva

1 cebolla

sal 

 1 cucharadita de azúcar ( dependerá la cantidad de la acidez del tomate )




PREPARACIÓN




Tritura los tomates poco a poco, con velocidad progresiva 5-10 . Saca del vaso y reserva.

Pon la cebolla en el vaso y programa 4 segundos , velocidad 4. Agrega el aceite , programa 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.

Añade el tomate triturado, sal y azúcar. Programa 30 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. A los 20 minutos , quita el cubilete y pon el cestillo encima de ta tapadera para que evapore el agua que pueda tener el tomate. Si es necesario baja la temperatura a 100º.













Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta sopa saludable y apetitosa es perfecta para calentarse en días fríos. Vamos a darnos prisa en prepararla pues con el calor que está haciendo en el sur, posiblemente nos quede poco tiempo para dis ...

Las frambuesas, fresas, arándanos y moras no faltan en mi casa. De eso se encarga mi hermano que como sabéis se encarga de tenerme bien surtida. Aunque suelo consumirlas al momento pues son frutillas ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros 20-40 min. salsas ...

Súper sencillo y riquísimo. Nuestra salsa de tomate frito casera para hacer en thermomix, apto también para celíacos.Mira que rico y fácil... mezcla todo, media hora en la thermomix y a disfrutar. Es nutritivo y muy sabroso! Este tomate frito casero es perfecto para acompañar con la pasta. Y si te ha sobrado se puede envasar y listo para consumir en otro momento, ya sea en un pisto o con arroz a ...

general

Pues seguimos con las conservas, en este caso de tomates, que ya se va terminando su temporada. Seguro que habréis comido más de una vez tomate frito casero, y más de uno, pensará, como hacía yo, que debe ser algo muy tedioso, pues no; cuando al fin me decidí y pregunté a mi madre cómo lo hacía ella, me sorprendió su sencillez. Para unos 900 g. de tomate frito, necesitaremos como 2 kg de tomates, ...

recetas de primeros paso a paso salsas ...

Ingredientes: 2 kilos de tomates maduros (bien rojos) 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar Una pizca de sal Agua Lo primero que haremos es escaldar los tomates para que nos sea más fácil quitarles la piel. Puedes ver el post Escaldar tomates en el microondas. Una vez estén fríos los tomates, los pelamos muy fácilmente con las manos los picamos en pequeños trozos para qu ...

Mermeladas y conservas

cosecha de tomates de mi huerto particular Cosecha de tomates = tomate frito casero = mermelada de tomate = gazpacho del rico = tomates rellenos = un delicioso trampó... Llevo años con el blog y no tengo en el recetario como preparo el tomate frito casero para abastecernos durante el invierno; Ya están llegando al final la cosecha de tomates de este año en el huerto de mis padres y además este v ...

general

Buenos dias amores!!! Primero y principal daros las gracias porque ya somos casi 900 seguidores en Facebook. Gracias a cada uno de vosotros. Para los despitaditos aquí os dejo el enlace por si quereis seguirme por Facebook y enteraros los primero de todo Facebook MARIETAS KITCHEN . Hoy os traigo una deliciosa sansa de tomate frito. Nosotros la usamos para cualquier comida, esta TAAAN BUENA!!! para ...

general acompañamiento

Tener tomate frito casero en el frigorífico es muy socorrido, ya que hay muchísimos platos que lo llevan y porque está buenísimo. Sólo hay que sacar un poquito de tiempo para hacerla que os aseguro que merece la pena. Ingredientes: 50 gr de aceite de oliva virgen 2 dientes de ajo 100 gr de cebolla 1 kg y medio de tomates maduros 30 gr de azúcar sal y pimienta Preparación:Ponemos el aceite a calent ...

recetas de primeros básicos conservas ...

Tomate frito casero Utilizo el tomate frito casero para infinidad de recetas ya sea como fondo de guisos o como parte principal de una salsa, así que el otro día me compré tarros de 250 ml. para poder hacer gran cantidad de tomate frito casero y poder preparar otro tipo de conservas. En el blog tengo otras dos recetas publicadas, el "tomate frito casero con cebolla y pimiento" y el &quo ...

general ajo cebolla ...

¿Qué se te están poniendo unos tomates pochos? ¡Pues para tomate frito! Esta salsa a parte de ser más barata y más sana que la comprada, esta mucho más buena. Se puede usar para lasañas, pasta, arroz blanco... y como siempre, para mojar pan!No es una receta difícil, solo hay que tener tiempo porque tarda bastante en hacerse, tarda un par de horas o tres. Ingredientes: 1 kg de tomates muy maduros1 ...

recetas de segundos

Después de varios meses sin poder participar en los retos de Typical Spanish vuelvo a la carga con una receta familiar Bacalao con tomate frito. La verdad es que todo el merito lo tiene mi madre porque por mucho que lo intento a mi no me sale un tomate frito tan rico como el que prepara ella,por esa razón y para esta propuesta de Typical Spanish le pedí que me preparara el tomate frito. También ...

acompañamiento casero fácil ...

Vamos que ya tenemos tomatitos ricos para disfrutar en ensalada, gazpacho, salmorejo, tal cual cortados por la mitad y un poquito de sal.... Pues si hay muchos recuerdos y uno de ellos es cuando mi padre tenía tomates en el huerto coger uno y partirlo por la mitad y un poco de sal y a comer, así directamente de la mata, o podéis ver que hacemos con los tomates en mi casa en verano para poder disfr ...