TOMATES 'ALIÑAOS'

¡¡Feliz Martes a todos!! ¿Cómo lleváis el veranito? Yo bien, poquito a poco cogiendo una "mijinina" de color, pero qué trabajito me cuesta... soy blanca, blanca y me falta verano para tostarme jajaja. Pero espero que al final del verano tenga un poquito de color al menos. Como estamos en pleno agosto, he pensado en traeros una receta, fácil, rápida, fresquita,económica y deliciosa. Vamo ...

Este año estoy dispuesto a hacer cosas diferentes, sí, porque aunque la rutina es necesaria, la vida necesita de pequeños momentos que se salgan fuera de lo establecido. Para Navidad, tataki de ternera con cuscús y tomates aliñaos, ahí es nada. ¿Que es el tataki? Es una técnica de cocinado japonesa que consiste en marcar, ya sean carnes o pescados, a la plancha y luego marinarlos durante al menos ...

Con estas calores solo me apetecen cosas ligeritas y frescas, muchos días esta es mi cena. Saliendo un poco del tradicional aliño, os dejo esta receta fácil y con un sabor diferente. Espero que os guste !! Ingredientes :  500 gramos de tomates. ( el que más te guste ) Sal a tu gusto. 2 dientes de ajo. 1/4 de cuharita de cominos molidos. 1 tomate maduro. Pimienta al gusto. 20 gramos de vinagre de J ...

INGREDIENTES TOMATES GRANDES NO MADUROS MEDIO CALABACIN 1/2 CEBOLLETA TACOS DE JAMON DESGRASADO CHORRITO DE LECHE DESNATADA SAL NUEZ MOSCADA UNA SABANITA LIGHT ELABORACION En crudo vaciamos los tomates quitándoles la tapadera ponemos en una sartén media cebollita picada yo batí bien el tomate y lo mezcle y una lata de atún natural todo por la sartén reduciendo sin aceite ni sal Medio calabacín coc ...

Oda al tomate.. La calle se llenó de tomates, mediodía, verano, la luz se parte en dos mitades de tomate, corre por las calles el jugo. En diciembre se desata el tomate, invade las cocinas, entra por los almuerzos, se sienta reposado en los aparadores, entre los vasos, las matequilleras, los saleros azules. Tiene luz propia, majestad benigna. Debemos, por desgracia, asesinarlo: se hunde e ...

Sencillamente no encuentro una razón, no sé cómo explicarlo, tendría que ser sus manos las que les daban el toque, más la sal, la harina y la temperatura exacta del aceite de oliva malagueño a aquellos "pescaitos" fritos de las playas del Palo?..ésa era la fórmula para que no dejara ni las raspas, para que los boqueroncitos fritos entraran en i boca enteros ?. Y así hoy en día los sigo d ...