Vuelta y vuelta Idea guardada 68 veces
La valoración media de 26 personas es: Muy buena

Tomates cherry confitados



Esta es una de esas recetas que encuentras por casualidad y que de lo sencilla y de lo bueno que es el resultado, entra a formar parte de tu recetario personal para siempre.

La receta original es de Shira Bocar pero nosotros la hemos modificado ligeramente.

Estos tomatitos están tan buenos que desde que los hicimos por primera vez para una cena con nuestros amigos, ya tienen su propio club de fans.

¿Qué necesito?

1/2 kilo de tomates cherry

2 dientes de ajo

1/2 vaso de aceite de oliva virgen

2 cucharadas de vinagre balsámico

2 cucharaditas de azúcar moreno

1 cucharadita de orégano

Sal

¿Cómo lo hago?

Precalentamos el horno a 160º.

Lavamos los tomates y los ponemos en un recipiente o fuente.



Pelamos los dientes de ajo y, enteros, los aplastamos con la hoja de un cuchillo para romperlos. Los añadimos a los tomates.

Para preparar el marinado, en un vaso mezclamos el aceite de oliva, el vinagre, el azúcar, la sal y el orégano (o cualquier otra especia que os guste) y revolvemos bien.

Vertemos el aliño por encima de los tomates y los movemos un poco.



Ponemos en el horno durante una hora. Pasado este tiempo, los sacamos y dejamos que enfríen.



Los metemos, junto con el líquido, en un frasco de cristal. En la nevera se conservan hasta 5 días.

Así de fácil.

Los podemos usar en tostas, en bocadillos, ensaladas, etc. Además, el líquido es oro y nos puede servir como aliño.

Si queréis conservarlos durante más tiempo o los hacéis para regalar, Podéis preparar botes de conserva al vacío. Para ello solo tenéis que meter los tomates con su líquido en un frasco de cristal cuando aún estén calientes, cerrar el frasco y darle la vuelta. Dejad que se enfríen en esta posición y listo.



Fuente: este post proviene de Vuelta y vuelta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Salsa tártara casera

Salsa tártara. Esta salsa es uno de los grandes éxitos del verano en mi casa, aunque en invierno también caemos en su tentación. Perfecta para acompañar un plato de pescado y aunque aquí no sea muy no ...

Tabulé

Tabulé. Después de estas semanas de vacaciones que nos hemos tomado, volvemos al ataque con más ganas que nunca y con nuevas recetas y, ¿qué mejor para celebrar el veranito que una rica ensalada? El ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos tomates

Tomates confitados

Hola Amigos/as , aqui les muestro mi version de tomates confitados: como veran en las fotos, partirlos al medio, sacarles el corazon y semillas ponerles sal,pimienta,azucar , ajo sin corazon (si lo prefieren asi) y todo tipo de hierbas aromaticas, yo puse la que tengo en mi huertita, oregano tomillo, salvia, romero. un chorrito de aceite de oliva en todas las mitades y colocar en horno minimo to ...

antelación Conservas Entrantes ...

Tomates cherry en conserva

Esta receta ya la hice hará un par de años, y no me he vuelto a acordar de ella hasta que no he vuelto a tener excedentes de tomatitos. La verdad, que quedan buenísimos, para poner en ensalada van genial, pero si robas uno del bote y te lo comes, ya no puedes parar. Cuando los acabéis no tiréis el aceite!! va genial para aliños de ensaladas. TRADICIONAL Ingredientes: Tomatitos cherry a tutiplein, ...

Verduras

Tomatitos confitados

Estos tomatitos a mi es que me pirran y ahora es tiempo de todo tipo de tomates. Estos son de los que vienen en ramita, y son cosa buena, en cualquier ensalada, solos o como mas os guste. Yo los tomo en tostas con queso fresco para desayunar, y están estupendos.Yo los hago confitados , que tienen un sabor estupendo e intento ponerlos en frascos al vacío, para tener en el invierno, pero la verdad e ...

Salsas trucos y guarniciones ensalada de tomates cherry ...

Tomates cherry agridulces

Hoy les propongo unos Tomates cherry agridulces, una elaboración sencilla y perfecta para guarnición o para un entrante de lo más original. Les van a sorprender, seguro porque el contraste entre el frescor del tomate y el sabor que deja el aliño a base de soja, vinagre de arroz y azúcar es realmente interesante. Yo he utilizado una mezcla de tomates cherry: el rojo, el amarillo y el kumato, lo que ...

carbohidratos.Cocina con Amarilis. cherry Pasta ...

Receta de pasta con tomates cherry

Esta receta de pasta con tomates cherry es una receta super sencilla y se prepara en un abrir y cerrar de ojo, sobre todo para esos días que no hay muchas ganas de cocinar, pero si poder disfrutar de su exquisito sabor. Ademas es una receta con carbohidratos , que es muy bueno para tus músculos. INGREDIENTES para 4 personas. Un paquete de 500 g de espaguetis Una tarrina de tomatitos cherry 1/2 ...

Cocina Internacional Pizzas y tartas saladas Verduras

Frittata de tomates cherry

La frittata es un plato típico italiano, con similitudes de una tortilla a la qué se le añade verduras, queso y demás ingredientes por encima, haciendo que su apariencia nos recuerde más a la pizza. En cuanto al origen de su nombre, frittata se traduce como frito. Es un plato muy versátil ya que podemos añadirle los ingredientes que más nos gusten. Podemos hacer la frittata en sartén, pero si aun ...

salmorejo tomates cherry

Salmorejo de tomates cherry

Me encanta el salmorejoy el gazpacho, aunque son platos que hago básicamente en verano con los tomates del huerto, sin embargo el otro día probé a realizarlo con tomates cherry y también quedo muy rico. Ingredientes: - 250 gramos de tomates cherry. - 2 rebanadas de pan de molde sin corteza. - 1 diente de ajo pequeño. - Una cucharadita de sal. - 50 mili ...

general acompañamiento aperitivo ...

Tomates cherry confitados

Y como llega el fin de semana, os dejo una receta sencilla sencilla pero guay y que además sirve tanto para acompañamiento como para picoteo. Tenía unos tomatitos cherry y me apetecía hacerlos de una manera diferente, así que brujuleando por aquí y por allá di con "Mi blog de pintxos" y de ESTA ENTRADA os traigo la recetilla de hoy. Ingredientes: Tomates cherry 2 cucharadas de aceite de ...

recetas de primeros entrantes frutas

TOMATES CONFITADOS RELLENOS DE FRESAS.

Muchos a estas altura del "cuento" ya sabréis lo mío con el chocolate, más que nada por lo pesaita que soy cuando comparto con vosotros algo que lleve este ingrediente. Pero pocos sabéis que soy una adicta total a los tomates, si salivo nada más escribiros este post y eso que aún no he desayunado, podría alimentarme sólo de ellos y de postre algo de chocolate claro, no vayamos a liarla ...

blog recetas como hacer tomates confitados ...

Receta de tomates confitados para fiestas

Tomates confitados, una receta que jamás pensé probar y amar; tengo un problema fuerte con los vegetales pero he estado incorporarlos en mi vida poco a poco en distintas presentaciones: algunas saludables y otras no. La lechuga romana fue la primera bienvenida, superada por la espinaca y la deliciosa tarta de espinaca que me enseñó preparar mi nutricionista. Luego le siguió el tomate dentro de los ...