OS quiero compartir otra variante de los tomates en conserva que ya os comparti el otro dia.
Como os decia entonces tienen multitud de usos como por ejemplo hacerlos en ensalada.
yo para ahorrar tiempo suelo preparar los tarros con varios ingredientes asi en esos días que tengo poco tiempo o no quiero complicarme solo tengo que abrir un tarro... y listo.
Estas ensaladas son similares a esas que se comercializan, pero hechas en casa.
INGREDIENTES:
Tomates en conserva caseros (ver paso a paso pinchando en el enlace--> ver receta)
atun en aceite de oliva
encurtidos
aceitunas
sal
vinagre
aceite
ELABORACION:
lo primero es preparar los tomates.
Por no repetirme os dejo el enlace donde os explico paso a paso todo el proceso.--> entra en este enlace
Esterilizamos los tarros hirviendolos en agua unos minutos. Los dejamos secar.
Los tarros yo los compro en esta tienda online
Llenamos los tarros.
Una vez tengamos pelados los tomates, les hacemos un corte por la parte de abajo. Asi evitaremos que quede aire y se estropeen.
Disponemos un tomate en la parte de abajo presionando bien.
Llenamos con encurtidos y olivas al gusto.
Echamos atun, no escurrais del todo el aceite.
Terminamos de llenar el tarro con más tomates.
Echamos un poco de sal, aceite y vinagre al gusto.
por ultimo debemos llenar el tarro con el jugo que sueltan los tomates.
Cerramos los tarros.
Hervimos en una olla con agua en la que habremos puesto un trapo en el fondo para evitar que al hervir se rompan los tarros.
Dejaremos hervir 20min.
enfriamos dentro del agua.
Listas nuestras ensaladas en tarros.
¿que osparece?
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Fuente: este post proviene de Mayte en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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