Torrijas a la naranja




La Semana Santa está a la vuelta de la esquina. Una Semana Santa igual que la del año pasado.

Aunque para ser honestos, no es igual. El año pasado en pleno confinamiento total, la Semana Santa fue un acontecimiento extraño, triste, con unas alarmantes noticias diarias sobre contagios y fallecidos..

Este año seguiremos encerrados pero con menos restricciones y más esperanza de que el final está cerca. Y sí, no habrá Pasos, ni tronos, ni procesiones....pero no vamos a renunciar a nuestro dulce mas tradicional, porque...podrán quitarnos la Semana Santa, pero jamás nos quitarán ¡LAS TORRIJAS! (me ha salido la vena Braveheart jejejeje)
Estas torrijas son especiales, no llevan leche sino zumo de naranja. Y quedan tan ricas y tan jugosas que os van a encantar. Así que disfrutemos de la Semana Santa dentro de lo que nos dejen y ¡a comer torrijas!

INGREDIENTES:

1 barra de pan de dos días antes

zumo de dos naranjas + 4 cucharadas de azúcar

1 huevo batido

Para el almíbar de naranja:

zumo de una naranja + 3 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN:

Preparamos un plato con el zumo de naranja y el azúcar. Calentamos unos segundos en el microondas para que el azúcar se disuelva. Dejamos templar.



Vamos a cortar las rebanadas con un grosor de unos dos centímetros. Las metemos en el zumo de naranja y volteamos para que se empape bien.


Luego pasamos por el huevo batido, también por las dos caras.


Y freímos en aceite de oliva suave hasta que las veamos doradas. Sacamos y dejamos sobre papel absorbente.



Preparamos un almíbar suave con el zumo y el azúcar. Calentamos hasta que se disuelva bien y quede como un caramelo ligero. Vertemos una cucharadita sobre cada torrija cuando el almíbar esté tibio.



¡Y a disfrutar! Unas torrijas distintas para una Semana Santa distinta. ¡Buen provecho!






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

dulces fritos dulces semana santa receta aprovechamiento ...

Hoy toca relamerse con esta ricas torrijas bañadas en un almíbar de miel y naranja. Una receta muy popular de la semana santa. De niña crecí comiendo torrijas, mi madre las preparaba para aprovechar el pan duro que sobraba cada día. Mis herman@s y yo las comíamos en los desayunos, meriendas o cenas. Algo aprendí de comer tantas torrijas y de ver como las hacia mi madre; para que estén verdaderamen ...

COCINA TRADICIONAL DULCE

Ya estamos inmersos en plena Semana Santa y como no podía ser de otra manera, comienzo estos días con una receta de torrijas, desde niña año tras año han estado presentes en mi casa, primero en la cocina de mi madre, ¡ cuantos recuerdos repletos de momentos entrañables mientras preparabamos juntas un sinfin de torrijas tanto de leche como de vino!, ya de adulta he seguido esa misma tradición c ...

recetas dulces dulce pasteles y tartas ...

¡La Semana Santa ya está a la vuelta de la esquina! Y trae con ella riquísimas recetas para los amantes del dulce; entre otras, las torrijas. Este plato es de origen europeo, y tiene una laaaaaaaarga tradición en España. Consiste en una rebanada de pan (habitualmente, de varios días) que es empapada en leche o vino, y luego rebozada para pasarla por la plancha. Se endulza con miel o azúcar, y es a ...

torrijas de leche torrijas receta tradicional como hacer torrijas de leche

https://www.cocinandosanosaludable.com/2021/03/torrijas-de-leche-tipicas-de-semana.html Las torrijas de leche son un postre típico de semana santa y también se preparan en algunos lugares de carnavales. Aunque la verdad se pueden preparar en cualquier época del año ya que es una receta muy fácil y económica. Vamos a ver los ingredientes y el modo de preparar.Ingredientes: 10-12 rebanadas de pan ...

recetas postres dulces cointreau ...

Los inteligentes deliberan, y los necios deciden. ANACARSIS Que seria de una Semana Santa sin torrijas… Prefiero no imaginarlo. En esta ocasión les hemos dado un toque diferente gracias a la naranja. Hemos hecho la mitad con azúcar y la otra mitad con almíbar para tener para todos los gustos. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 barra de pan especial para torrijas. -1 litro de leche. -3 huevos ...

recetas postres dulces tradicionales

Las torrijas son de esas cosas que tienen una y mil variantes diferentes y a cada cual más buena. Esto como en todo, es cuestión de gustos. Así hay quien prefiere las torrijas clásicas de toda la vida como es el caso de mi madre, o quien como yo por ejemplo, me gusta experimentar y probar siempre cosas diferentes e ir adaptando recetas a nuevos sabores y sensaciones. Y si recordáis el otro día sin ...

Desayunos Mundo Para niños ...

Sí, lo sé, ya ha pasado la Semana Santa y además este año me he puesto morada de torrijas en todas sus modalidades, pero es que hay una forma de hacer las torrijas que no os he enseñado aún y que (para que no haya quejas) va a preocuparse un poco más por la línea que la receta tradicional de las torrijas, y es que esta vez voy a cocinarlas en el horno, tostándolas en lugar de friéndolas, por lo qu ...

general de aprovechamiento de temporada ...

Las torrijas son un postre típico se Semana Santa aunque empezamos a encontrarlas en pastelerías y otros establecimientos en distintas épocas del año. Es un postre humilde que nació por la necesidad de aprovechamiento del pan sobrante y actualmente hay mucha variedad. Pueden ser de leche, de vino, de naranja….. Ingredientes: pan de torrijas. 1 vaso de leche. 3 naranjas. 2 huevos. jengibre, c ...

Postres y Dulces Recetas Recetas de aprovechamiento ...

Las torrijas, un dulce muy típico de Semana Santa, aunque también hay quienes les gusta consumirlas todo el año. Hoy te traigo una versión muy rica: Torrijas de Leche al horno con Vino y Almíbar de Miel y Naranja. INGREDIENTES: Pan Duro o Pan para Torrijas Medio litro de Leche Una rama de Canela Anís estrellado Piel de Limón Piel de Naranja Un chupito de Pedro Ximénez 2-3 Huevos Almíbar: 250 gr. A ...

dulces fácil horno ...

Estamos en Semana Santa, y como en todas las festividades siempre hay platos típicos.... Una de ellas son las torrijas y este año vamos a hacerlas con un toque de miel. Hay panes especiales para ello. Pero si tenemos pan de dos o tres días es una pena no aprovecharlo, verdad? Pues necesitamos: una barra de pan duro, 1/2 litro de leche, 3 huevos, azúcar, dos cañas de canela mas un poquito en polvo ...