Bueno, las torrijas hoy un dulce típico de Semana Santa. Las conocemos todos (o casi todos), pero como no las tenía en el blog he decidido ponerlas, además, hago las torrijas todos los años porque mi madre las hacía y ahora me ha pasado el testigo a mí. ¡Nos encantan! ¡Vean que fácil se hacer las torrijas!!
Ingredientes:
- Pan especial para torrijas o cualquier otro que tengamos
- huevos
- leche
- azúcar
- canela
- aceite para freír (yo de oliva virgen)
Metemos las rebanadas de pan en la leche y las dejamos un rato para que empapen bien.
Las sacamos y las metemos en los huevos batidos
Las freímos en abundante aceite caliente
Las dejamos escurrir en papel de cocina y las rebozamos con azúcar y canela mezcladas.
Dejamos enfriar y listas para comer. ¡Buen provecho!