Aunque ahora se comen torrijas todo el año, la fecha tradicional es Semana Santa.
Aunque ya sabeís que tengo varias recetas de torrijas. Hoy os traigo otra nueva que hice el otro día y aprovechando que se acercan las fechas típicas quiero compartirla con vosotr@s.
Estas son de café con leche, si puede parecer un poco raro pero a los cafeteros como yo puede que les guste a mi si, lo importante es hacerte el café con leche a tu gusto. Fuerte, suave, normal, descafeinado como más te guste. Y la leche pues utilizar la que tomes en casa ya sea desnatada, semi o entera. Vamos tu café con leche de todos los días.
Y lo más importante endulzalo o edulcaralo a tu gusto, azúcar, sacarina lo que tu le pones a tu café con leche.
Es una receta pequeña ya puse poca cantidad, vamos para acompañar el café con leche de la tarde. Para probar está bien y si te gustan pues duplicar o triplicar la receta.
Ingredientes:
Una taza de café con leche con azúcar o tu edulcarante favorito.
Media barra de pan
(nueve rebanadas de tamaño no muy grueso son las que me han salido a mi)
2 huevos
Aceite para freir (Aceite de Oliva)
Un poco de azúcar normal, azúcar de coco, panela o azúcar glas (a tu gusto)
Elaboración:
Lo primero hacemos las rebanadas de pan mejor del día anterior o de dos días.
Hacemos el café con leche. Lo dejamos templar y empapamos bien las rebanadas de pan las pasaremos por huevo batido y a freir en el aceite,como toda torrija tradicional.
A mi me gusta freir en aceite de oliva ya que le aportará más sabor y torrijas no se comen todos los días.
Una vez fritas doraditas, las pasaremos a un papel absorbente. Las pondremos en un plato o fuente y las acompañaremos con azúcar o como yo con un poco de azúcar glas por encima.
Con este post participo en el reto facilisimo Recetas de dulces y postres para Semana Santa
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