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Torrijas de kinder bueno

Hoy os traigo unas torrijas de kinder bueno espectaculares, hechas con el pan casero que os enseñe en la publicación anterior, puedes ver la receta aquí.

Son unas torrijas muy jugosas y con un sabor increíble, ya os podéis imaginar.

Además de ricas son muy fáciles de hacer y el pan casero les da otro nivel, que no tienen las torrijas hechas con el pan comercial.

Espero que os animéis a hacer estás delicias, os encantará!



Ingredientes:

1 litro y medio de leche entera.

150 grs. de azúcar.

3 huevos L.

5 o 6 tiras de cáscara de naranja.

1 palo de canela.

Pan casero (especial para torrijas), puedes ver la receta aquí.

Ingredientes para la crema de kinder bueno:

6 barritas de kinder bueno troceadas.

200 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema para batir (35% M.G).

100 grs. de chocolate negro para fundir.

100 grs. de chocolate blanco para fundir.







Preparación:

Ponemos en un cazo la leche, las tiras de cáscara de naranja, el palo de canela y el azúcar, llevamos a ebullición, retiramos del fuego, tapamos el cazo y dejamos infusionar la leche 15 minutos.

Pasado el tiempo, retiramos las tiras de cáscara de naranja y el palo de canela de la leche.

Mojamos las rebanadas de pan por ambos lados en la leche (tienen que quedar bien empapadas), las vamos dejando sobre un plato.

Batimos los huevos y ponemos un perol al fuego con abundante aceite.

Pasamos las rebanadas de pan por ambos lados por el huevo batido y las freímos a fuego medio hasta que estén doradas, las vamos poniendo sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite (reservamos).







Preparación de la crema de kinder bueno:

Ponemos las barritas kinder troceadas en un bol junto con la nata (crema de leche) y trituramos con la batidora de brazo (minipimer) o en un procesador de alimentos.

Untamos una capa generosa de crema en cada una de las torrijas.

Derretimos el chocolate negro y el chocolate blanco por separados en el microondas en tandas de 20 segundos.

Metemos cada uno de los chocolates en una manga pastelera y hacemos líneas en forma de zig zag con cada uno de los chocolates por encima de las torrijas y con un palito de brocheta hacemos líneas de derecha a izquierda y de izquierda a derecha.

Por último, dejamos que endurezca los chocolates.





Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
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