comunidades

Cheesecake Kinder Bueno

Hola muy buenas tardes! Vuelvo en esta ocasión con un postre que deleitará a cuaquier goloso. Si os gusta el Kinder Bueno, las tradicionales barritas de avellanas y barquillo de Ferrero, ésta es vuestra tarta. Un cheesecake o tarta de queso que tiene como ingrediente principal estas famosas y deliciosas barritas. 

De pequeña me encantaban y siempre esperaba a tomarlas en un momento especial...cuando conseguía buenas notas, compartiendo con un buen amigo/a, celebrando algún cumpleaños... Ya hacía tiempo que no las probaba y el otro día decidí que era el ingrediente perfecto para añadir a un #postreideal para estas fechas. Que la disfrutéis! Pasemos a la receta!

Cheesecake Kinder Bueno




Ingredientes:
Para la base de galletas:
- 200 gramos de galletas tipo maría o digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
 Para el relleno: 
- 500 gramos de queso crema tipo Philadelphia o mascarpone
- 240 ml. de nata (crema de leche) para montar
- 80 gamos de azúcar glass
- 8 barritas de Kinder Bueno
- 50 gramos de crema de avellanas tipo Nutella
- 3 hojas de gelatina
- 4 cucharadas de nata (crema de leche) para montar
Para la cobertura y decorado:
-100 gramos de chocolate de cobertura de buena calidad
- 1 tableta de chocolate con leche gruesa y un pelador para hacer virutas
- 1 barrita de Kinder Bueno
Preparación:En primer lugar disponemos los ingredientes.



Comenzamos elaborando la base del pastel. Para ello, derretimos en el microondas la mantequilla y trituramos las galletas. Mezclamos en un recipiente y extendemos en un molde de 22 cm. hasta que quede uniforme.



A continuación troceamos las barritas de kinder bueno (cuidado! que no se pierda algún trozo por ahí jeje). Y las ponemos a disolver al baño maría. Cuando empiecen a tomar temperatura las vamos triturando con ayuda de una cuchara o similar. Debe quedar hecho una pasta. 







Continuamos con la base para el relleno que consiste en batir el queso crema con el azúcar glass. Montamos la nata (crema de leche) (240 gramos) y reservamos. 

Ponemos en un cuenco las láminas de gelatina con agua fría, las dejaremos unos 10 minutos.



El siguiente paso es batir la crema de avellanas junto al queso y el azúcar hasta que esté bien integrado.


Una vez transcurridos los 10 minutos,  calentamos las 4 cucharadas de nata (crema de leche) restantes sin que llegue a hervir y escurrimos y disolvemos la gelatina en ella. Removemos bien.




Agregamos con movimientos envolventes la nata montada (crema de leche) a nuestra base y, a continuación, la pasta de kinder bueno ya atemperada.



Por último, agregamos la gelatina disuelta en nata (crema de leche) que añadiremos con suaves movimientos. Nada de prisas! Ya sólo nos queda verterlo en el molde y refrigerar un mínimo de 4 a 6 horas.



Para la cobertura disolvemos al baño maría el chocolate de cobertura y vertemos sobre la tarta para que queda una capa muy fina. En mi caso utilicé un cacao del 72%. Resultaba un buen contraste amargo-suave en el resultado final del postre. ñammm





Dejamos solidificar mientras preparamos nuestras virutas y espirales de chocolate que obtendremos de una tableta gruesa y un pelador. Quedan geniales!!! Reservamos una barrita de kinder bueno para decorar y...de vuelta a la nevera! En unas horas será el #postreideal de vuestra familia, pareja, amigos...

Advertencia: crea adicción jeje.





Espero que os haya gustado la receta y que os animéis a elaborarla. Consta de varios pasos pero os aseguro que merece la pena, ya que cheesecakes tan deliciosas como ésta no podéis encontrar en cualquier tienda. Vuelvo pronto con más recetitas!!! Que sigáis disfrutando del verano!!!


Fuente: este post proviene de Fresas con Chocolate, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola a todos! Llevo un tiempo algo desaparecida por aquí pero ya retomamos, y con muchas ganas, las recetas que se han quedado en el tintero. Al final, y después de tantas precauciones, acabó pillándo ...

Hola muy buenas tardes a todos! Regresamos con una receta con mucho glamour. ¿A quién no le gustan los donuts? ¿Y con glaseado de arándanos? Tenía ganas de hacer una versión distinta de este símbolo d ...

Hola muy buenas tardes a todos! Regresamos con un emblema de la repostería tradicional por excelencia: la bica gallega. Junto a la tarta de Santiago, son las dos elaboraciones dulces más conocidas de ...

Hola muy buenas tardes a todos! Hoy regresamos con muchos deseos de buen fin de semana y lo celebramos con un tiramisú de galletas con chocolate. Mi historia con el tiramisù, postre italiano por exce ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate tarta

Últimamente me llueven los encargos. No es que haga postres para la calle, solo me faltaba, sino que mi familia me pide determinados dulces que les gustaría probar. Este es un pedido de mi sobrina Sara que vio la tarta en internet y me pidió que se la hiciera. Debería haberla hecho la semana pasada pero por falta de tiempo la aplacé, porque esta tarta no es difícil de preparar pero tiene ciertos ...

cheesecake sin horno

Ingredientes: Base de galleta: 300 g galletas Digestive 150 g mantequilla derretida Crema: 6 g gelatina neutra en hojas 50 g nata líquida (de la de montar) caliente 250 g nata líquida (de la de montar) bien fría 250 g chocolate Kinder chocolate (20 barritas) 500 g queso crema entero tipo Philadelphia 100 g azúcar glas 1 cucharadita de pasta de vainilla 13 barras individuales de Kinder bueno* troce ...

Postres y dulces chocolate tarta

Esta tarta la preparé para el cumpleaños de mi hijo mayor, ya 39, aprovechando que estaba pasando unos días con ellos con ocasión de haber nacido mi segundo nieto, elaboré esta Tarta de Kinder bueno con mi Mycook que me acompaña. La tarta la he hice pensando en mi nieta Ainhoa, dado que este año con motivo del coronavirus no habíamos podido celebrar su cumpleaños que fue en abril. Así que celebram ...

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES Base: 250 g de galletas 50 g de chocolate negro 20 g de avellanas 100 g de mantequilla Relleno: 12 barritas de kinder bueno 50 g de chocolate negro 50 g de chocolate con leche 500 ml de nata 500 ml de leche entera 100 g de azúcar 2 sobres de cuajada Decoración: Ganache de chocolate negro Barritas kinder Huevos kinder ELABORACIÓN DE TARTA DE HUEVO KINDER BUENO Pasar por la batid ...

HELADO POSTRES

Hoy te traigo un tronco helado relleno de kinder bueno. Me pasó la receta mi amiga Mª José. Cuando vi el video, me "enamoró" y pensé en hacerlo para celebrar la festividad de Sant Jordi, así que los días previos me puse "manos a la obra". La verdad que no tiene ningún secreto. Únicamente tendrás que tener paciencia hasta que se congele y poder degustarlo. Que no te gusta el ki ...

recetas postres portada azúcar ...

Buen clima, más tiempo libre, sol..., en definitiva, todo lo que propicia elaborar buenas y diferentes meriendas. Eso es lo que nos merecemos todos con esta gran ola de calor que está arrasando España y porque nos encanta impresionar a nuestros amigos con este enorme Batido de Kinder Bueno. INGREDIENTES: 2 barritas de Kinder Bueno. 1/2 vaso de leche. 3 rebanadas de helado de vainilla o 3 bolas de ...

chocolate dulces kinder bueno ...

Palmeritas de Kinder Bueno En la confitería de abajo de mi casa hacen unas palmeras que me vuelven loca! Así que me animé en casa a preparar palmeritas de Kinder Bueno tan ricas como las de la pastelería. Qué domingos tan dulces se me hacen cuando meriendo esta delicia. Ingredientes 1 masa de hojaldre (cuadrada o rectangular) Azúcar 10 barritas de Kinder Bueno Receta Palmeritas de Kinder Bueno Son ...

Cheesecakes Tartas

INGREDIENTES Base: 200 gr de galletas 100 gr de mantequilla pomada 10 gr de cacao en polvo Relleno: 250 gr de chocolate Postres 8 barritas de Kinder Bueno 500 gr de queso crema fría 400 ml de nata 80 gr de azúcar glas 1 cucharadita de esencia de vainilla Decoración: 200 ml de nata muy fría 2 cucharadas de azúcar 4 barritas de Kinder Bueno Hilos de chocolate fundido, palillos de chocolate... PREPAR ...

chocolate dulces kinder bueno ...

Palmeritas de Kinder Bueno En la confitería de abajo de mi casa hacen unas palmeras que me vuelven loca! Así que me animé en casa a preparar palmeritas de Kinder Bueno tan ricas como las de la pastelería. Qué domingos tan dulces se me hacen cuando meriendo esta delicia. Ingredientes 1 masa de hojaldre (cuadrada o rectangular) Azúcar 10 barritas de Kinder Bueno Receta Palmeritas de Kinder Bueno Son ...

Recetas Recetas saludables Sin categoría ...

¡Qué de tiempo sin aparecer por el blog para poner mis recetas!y coronarse con esta Cheesecake Kinder Bueno Saludable es lo mejor! Verdad? Estoy muy agotada de trabajo y aunque intento llegar a todo, está claro que no soy una super-woman y en algunos sitio flaqueo..como me pasa aquí en mi blog.     Tengo que proponerme por lo menos actualizarlo una vez en semana porque es uno de mis puntos favorit ...