Torrijas

Sandra Novo En Semana Santa y Cuaresma, uno de los postres típicos por excelencia son las torrijas. En casa, aunque sólo sea una vez al año, siempre se preparan. Lo habitual es utilizar el pan duro de días anteriores para prepararlas, empapándolas luego en leche y huevo. Pero la verdad es que en cada familia se preparan de manera distinta, aromatizando más o menos la leche, bañándolas o no en al ...

Una variante de las torrijas tradicionales, la única diferencia es que incluye leche condensada en sustitución del azúcar con el que endulzamos la leche. El resultado es una torrija muy cremosa con un sabor espectacular. Ingredientes 1 barra de pan brioche ó de pan del día anterior (preferiblemente de miga densa) 1 litro de leche entera Leche condensada 370 ml 1 rama de canela La parte amarilla d ...

La torrija es un postre de origen humilde y muy fácil de preparar. Se suele tomar en Cuaresma y en Semana Santa, excepto en el norte de España que se prepara en Navidad, pero la verdad es que se consume todo el año. A la torrija se la nombra por primera vez  en un libro de Juan del Encina del siglo XV, en el que recomienda su consumo para la recuperación de parturientas. Durante el siglo pasado er ...

No queda nada para Semana Santa, tan solo una semana. Reedito esta entrada después de 10 años para cambiar la foto y reescribir la receta. Con los años se cambian procedimientos y maneras de hacer las cosas. Esta receta es un clásico en nuestra casa, sólo la hacemos una vez al año. Es muy potente y deliciosa, calórica a más no poder, pero al fín y al cabo un clásico. Ingredientes.- - 1 litro de ...

Las torrijas es un postre muy antiguo de semana santa. Se dice que en época de hambre se hacían para aprovechar el pan sobrante y hoy en día en estas fechas se vende en los supermercado pan para torrijas,...de cualquier forma yo sigo haciéndolas con el pan que me sobra. Ingredientes: - Pan del día anterior - 1/2 ml de leche o mas, según la cantidad. - 1 o 2 huevos - unas cucharadas de azúcar - ...

Cuando llegan estas fechas, nos gusta hacer dulces que el resto del año no hacemos. No comprendo porque, pues pienso que son igual de apetecibles. Solo necesitamos cambiar el acompañamiento para que sirvan para cualquier momento. Por ejemplo una torrija se puede servir fría, caliente con helado y nos queda un postre para acompañar cualquier comida. Yo os propongo una receta típica y muy sencill ...

Torrijas Queda un minuto o menos para Semana Santa. Así que hoy os traigo una receta típica de éstas fechas y muy facilita: Torrijas. Las hizo mi madre hace un par de semanas. Un domingo en el que me tomé un descanso con el postre, y mereció la pena, duraron un periquete. Ingredientes para hacer torrijas: - Una barra de pan del día anterior. - 500 ml. de leche. - 1 rama de canela. - 2 CS de a ...

Durante siglos las torrijas fueron un alimento humilde y su sencillez las convirtió en un postre perfecto tras un potaje de vigilia en los días de cuaresma, cuando la iglesia católica prohíbe comer carne. Estás torrijas de nata son muy tiernas y cremosas, es un postre tradicional de la Semana santa en España, su elaboración es muy fácil y sencilla, consiste en remojar las rebanadas de pan en la na ...

INGREDIENTES: 12 rebanadas de pan de baguette 100 ml de leche entera 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de canela 1 huevo Piel de ½ limón ¼ de rama de canela ELABORACIÓN: Cortar las rebanadas de pan y reservar. Hervir la leche con la piel de limón y la canela, en el momento de hervir retirar del fuego, echar el azúcar y añadir las rebanadas de pan para que se impregnen de leche bien, ...

Hace unos días, cuando vi publicada en el blog de Merchi la receta de torrijas de vino, inmediatamente se me vinieron a la cabeza las que hacía mi madre cuando era pequeña, unas torrijas empapadas en "viño do país" (vino gallego casero) que no me dejaban probar porque tenían "mucho alcohol". Y como siempre, si una receta me entusiasma o me trae buenos recuerdos no puedo dejar d ...