comunidades

Torta de chocolate a la lavanda (vegano).

Estoy obsesionada por cocinar con flores, de a poco he ido incursionando en nuevas ideas, supongo que algunas resultarán y otra no.
En este caso usé una receta básica, cómo los son todas mis recetas dulces, ya que definitivamente no son mi fuerte, aunque a mi familia les encanta, e hice una torta, queque o budín cómo quieran llamarlo, de chocolate a la lavanda, es un queque vegano,  ya que no incluye ni huevos ni leche animal, tiene un sabor intenso a chocolate que en combinación con  lavanda, le dan un toque de distinción.
Para que quede con buen sabor a chocolate, hay que usar uno de buena calidad y que sea amargo.
Siempre que utilices flores, que sean orgánicas y ojalá de tu propio jardín, nada mejor que tener una idea, salir a buscarlas y a la cocina!!!
Aqui va mi receta ojalá les guste:Ingredientes

2 tazas de harina leudante (con polvos de hornear)
1/2 taza de aceite vegetal neutro.
1 taza de azúcar blanca o rubia.
1 pizca de sal.
6 cucharadas soperas de chocolate amargo.
6-7 flores de lavanda (yo usé secas y frescas)Preparación

En una olla poner a hervir 1 taza de agua y las flores de lavanda, por 3 minutos aproximadamente y enfriar.
En un bowl agregar el harina, azúcar y chocolate tamizado, media taza de aceite y la taza de agua de lavanda (fría), desmenuzar 2 o 3 flores (de la preparación inicial) y mezclar, queda una pasta homogénea y espesa.
En un molde y con un papel absorvente pasar aceite por todos lados y enharinar, agregar la mezcla y cocinar en horno moderado hasta que salga un palito seco.
Yo lo hice en horno electrico, en una bandeja baja y se demoró 15 - 18 minutos a horno 190°


Fuente: este post proviene de Blog de Platoforma, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Turrón Alemán

El turrón alemán, tiene olor a infancia, olor a mi Buenos Aires querido.... recuerdo de calles, de tomar la leche en casa de las amigas, olor a escondidas y a piedra libre..... en casa lo hago cada ta ...

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional recetas dulces trucos de cocina ...

Torta de chocolate

TORTA DE CHOCOLATE 2barras de mantequilla 2tazas de azucar 2cditas de vainilla 4huevos 1taza de taza de cocoa pura media taza de agua caliente media taza de cafe preparado 3tazas de harina 2cditas de polvo de hornear 1cdita de bicarbonato un octavo cdita de sal Lustre 2tazas de chispas de chocolate 1taza de crema dulce 1lata de leche condesada en el tazon de la batidora coloque la mantequilla,azuc ...

recetas cocina torta ...

Torta de chocolate con naranja

TORTA DE CHOCOLATE CON NARANJA Pasta 1barra de mantequilla taza y media de azucar 1cdita de vainilla 3huevos 2tazas y media de harina un cuarto taza de cocoa pura 2cditas de polvo de hornear 1cdita de bicarbonato un cuarto cdita de sal 1cda de ralladura de naranja media taza de agua 1cda de cafe instantaneo 3claras Cobertura de chocolate taza y media de chispas de chocolate 3cdas de crema dulce Ad ...

Milhojas de dúo de chocolates a la lavanda

Este postre en vez de con lavanda puede hacerse también con otras plantas aromáticas como son el tomillo, romero, albahaca, laurel... ¡Combinan bien con el chocolate!! Os presento dos versiones de una misma receta. Una para chocoadictos y la otra mas refrescante. Ingredientes: - Pasta brick - Mantequilla - Flores de lavanda - 500 ml de nata liquida (35% mg) -120 gr de chocolate blanco - 120 gr de ...

recetas postres 30 minutos o menos dulces ...

Pudin Vegano de Chocolate

Si no tienes mucho tiempo y quieres un postre saludable, este pudin vegano de chocolate es para ti. Se prepara en 5 minutos y está tan rico que no podrás parar de comer. Sólo necesitas 5 ingredientes: aguacate, cacao en polvo sin azúcar, plátano, leche vegetal y tu endulzante preferido. También puedes echarle extracto de vainilla para que tenga más sabor, pero es opcional. Por encima yo le he echa ...

Cocinar Repostería y panes FT ...

Panqué de lavanda y limón con yogurt

Un panqué de lavanda lleno del sabor de verano; flores fragantes y la acidez del limón se unen en este delicioso postre perfecto para la hora del té. Te recomiendo buscar lavanda de grado culinario en tiendas especializadas de repostería o gastronomía, o también puedes usar lavanda de tu propio cultivo si conoces la variedad. Para secarla solo necesitas recolectar las flores y colgarlas en un luga ...

Recetas chocolate leche vegetal ...

Receta chocolate espeso a la taza Vegano

Bueno bueno bueno… que tenemos aquí? Os presento mi snack favorito de este invierno! Chocolate a la taza, bien espeso y caliente! (Aunque creo que lo tomaré todo el año de lo bueno que está!) Tipos de chocolate caliente Parece que no se pueda decir mucha cosa del chocolate caliente, pero en realidad tiene tela! Existe infinidad de tipos, y lo que entendemos en España por chocolate caliente, ...

general postres cremas & mousse

MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANO

Luego de unas merecidas vacaciones de semana santa, pues solo podía ocurrir una cosa: Que olvidé escribir el post de los martes jaja. Pero para compensarlos, les traigo una receta facilísima y que está increíble! Debo confesar que AMO el aguacate, en serio, ¡me encanta!. Pero cuando vi esta receta en uno de los blogs que suelo leer Loving Life no me apeteció para nada. - ¿Aguacate con chocolate?, ...

general bizcocho bizcochuelo ...

Bizcocho de Chocolate • Torta básica de Chocolate

Hola, buenas!! Qué tal están? Yo como siempre con poco tiempo pero aquí sigo publicando cosas nuevas en El Rincón... lamento que sean tan espaciadas porque me toma bastante tiempo editar las fotos, escribir, etc. pero no desesperen que tengo mi carpeta llena de fotos de cosas ricas para compartir. Hoy os traigo un básico, éste Bizcocho o Torta de chocolate muy simple de hacer y que gusta a todo e ...

recetas postres queso crema ateco #807 ...

Cupcakes de Lavanda con Frosting Ligero de Queso Crema

Estoy más que feliz con el resultado que obtuve, no pensaba que estas flores fueran tan deliciosas al integrarlas a un postre. Los cupcakes de lavanda ya son mis favoritos, ya ni los de chocolate le ganan. Ya se imaginarán lo ricos que están para que los pase al segundo puesto y estos suban al primero. Es mi primera vez experimentando con las flores de lavanda y ya se convirtieron en uno de mis i ...

bebida lavanda Recetas ...

Limonada de lavanda

En esta época en la que las flores de lavanda están preciosas, me gusta salir al jardín y coger un ramito para preparar una refrescante y sana limonada de lavanda. Sí, de nuevo la combinación de lavanda con limón, pero es la pareja ideal para muchas recetas y es fundamental en mi cocina. Además, ambos tienen muchas propiedades y juntos son más beneficiosos. Para esta receta necesitamos los sigui ...