Ingredientes:
1/2 taza de vino.
1/2 taza de cerveza.
24 ciruelas pasas sin semillas.
20 guindas.
1 taza de nueces.
100 g. de pasas.
150 g. de frutas confitadas.
175 g. de mantequilla.
250 g. de azúcar.
6 huevos.
250 g. de harina con leudante.
1 cucharadita de canela en polvo.
1 cucharadita de clavo en polvo.
1 lata de crema espesa.
Preparación:
Desde el día anterior (algunas personas lo dejan durante dos meses) ponga a macerar en el vino y la cerveza las ciruelas, las guindas, pasas, nueces y frutas confitadas.
Bata bien la mantequilla con el azúcar, luego las yemas, harina, canela y clavo, agréguele las frutas con el vino y la cerveza, y añada la crema espesa.
Por último, añada las claras a punto de turrón. Vierta en un molde enmantequillado y enharinado y lleve al horno suave por 1 hora aproximadamente.
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