Bienvenidos a ésta nueva edición de Paulina Cocina con invitados especiales.
Hoy vamos a aprender a hacer una torta muy sencilla, muy muy fácil, y de las que más le gusta a Paulina. Es una torta que combina perfecto con la merienda con mate.
Lo que más me gusta de ésta receta de torta de naranja es que es fácil de hacer y memorizar. Además es una torta muy fresca porque tiene fruta adentro y no la típica ralladura que se le agrega a las tortas.
A mi me ha salido muy bien. Ahora los dejo con el video a ver qué tal les sale a ustedes.
Hasta la próxima…
Nicola Garupa
Productor
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Ingredientes
inolvidables, se llama torta 2-2-2-2!
2 manzanas
2 naranjas
2 tazas de harina leudante ( o harina común más polvo para hornear, que hace que salga la torta alta)
2 tazas de azucar
2 huevos 20g. de manteca
Receta fácil de torta de naranja y manzana con los amigos de @TenedorLibreOK !
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Cómo hacer la torta fácil
paso a paso
Pelar las manzanas y las naranjas. A las naranjas hay que sacarles las semillas y las partes blancas. Luego las vamos a cortar la fruta en pedazos pequeños (como si fuera para ensalada de fruta) y colocarla en un bol.
Agregar 2 tazas de azúcar. En mi caso utilicé una taza de azúcar blanca y una taza de azúcar mascabo (esto es a elección de cada uno, pueden utilizar solo azúcar blanca). Revolver y llevar a la heladera por media hora.
Cuando la saquen de la heladera van a ver como la fruta desprendió almíbar por haber estado con azúcar.
Agregar los 2 huevos. Como van a ver en el video yo los agrego directamente al recipiente con la fruta batiéndolos con cuidado ahi mismo, pero también pueden agregarlos previamente batidos.
Mezclar hasta integrar completamente.
Agregar 2 tazas de harina leudante (que puede reemplazarse con harina común y polvo para hornear, lo que hará que la torta sea un poco más alta) y mezclar nuevamente hasta que esté totalmente integrado.
Agregar 20g de manteca derretida y mezclar por última vez.
Mientras tanto vamos a preparar un molde (lo ideal es que sea el molde savarin). Enmantecar y en vez de espolvorear con harina vamos a utilizar azúcar para que la torta quede crocante y con una pequeña capa de caramelo.
Agregar al preparación dentro del molde y llevar al horno a temperatura media bajo (180º) por 40 minutos o hasta que metamos un palillo y salga seco.
Esperar que se enfríe y servir fresca.
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Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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