3 tazas de harina común
4 huevos
2 1/2 tazas azúcar común
3 cucharaditas de levadura química en polvo
1/2 cucharadita de sal
3 manzanas grandes, peladas, y cortadas en rodajas finas
1 taza de aceite
1/2 taza de zumo de naranja
2 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
5 cucharadas de azúcar común
2 cucharaditas de canela
ELABORACIÓN DE TORTA DE MANZANA JUDÍA
Precalentar el horno a 175ºC (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera redonda mediana.
Espolvorear las rodajas de manzanas con 5 cucharadas de azúcar y la canela, y mezclar bien para que se cubran bien. Reservar.
Mezclar la harina, los huevos, 2 1/2 tazas de azúcar, levadura química en polvo, sal, aceite, zumo de naranja y esencia de vainilla hasta que estén bien integrados.
Colocar la mitad de la preparación en la tortera. Agregar las manzanas en forma ordenada, y luego cubrirlas con el resto de la mezcla.
Llevar al horno por 1 hora, 1 hora 20 minutos. Dejar enfriar en el molde.
Se puede terminar de decorar con un copete de crema chantilly, espolvorear con un poco de canela y almendras fileteadas
Imagen: Allrecipes
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