Aunque parezca increible no lleva huevos, y queda bastante esponjoso y ricoooo, ya se lo han comido todo ayer, seguro que lo repetiré más de una vez y vosotr@s también....
Ingredientes:
2 manzanas peladas y ralladas.
50 g de mantequilla ligeresa.
200 g de harina.
50 g de fructosa.
1 cucharada de levadura en polvo.
1/2 cucharadita de bicarbonato solido.
1/2 cucharadita de nuez moscada.
1 cucharadita de canela.
Preparación:
Con la ayuda de una batidora mezclamos la mantequilla con la fructosa,hasta que quede una mezcla cremosa,añadimos la manzana y mezclamos bien.Tamizamos las harina con la levadura, el bicarbonato,la canela y la nuez moscada y la mezclamos con la manzana.
Vertemos la mezcla en un molde desmontable que hemos untado un poco con mantequilla.Cocemos en el horno que ya tendremos caliente a 160º, una media hora, apagamos el horno y dejamos enfriar dentro.
Y ya tendremos lista nuestra torta de manzana, ahora ya solo nos queda hacer el café.....
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