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Torta de manzana estilo europeo

INGREDIENTES

5 manzanas peladas y sin semillas

3 huevos

300 g de azúcar

175 cc de aceite vegetal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharada de esencia de vainilla

250 g de harina

90 g de nueces picadas

Torta de manzana estilo europeo


ELABORACIÓN DE TORTA DE MANZANA ESTILO EUROPEO

Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde de 22x33cm. Cortar las manzanas en trozos de 2,5cm. Reservar.
En un bol grande, batir los huevos y el azúcar hasta que se mezclen bien. Agregar el bicarbonato de sodio, el aceite, la canela y la vainilla. Agregar la harina, y mezclar solo hasta incorporar bien. Agregar las manzanas y las nueces.
Volcar la mezcla en el molde preparado. Cocinar en el horno precalentado durante 55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta, salga limpio. Dejar enfriar un poco. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.

Imagen: Allrecipes

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