Torta de sobaos

El anterior fin de semana lo pasamos en Asturias. Disfrutamos de la Senda del Oso y después de hacer las 4 horas de bici nos fuimos a reponer fuerzas a Proaza. Allí comimos en La Casona Don Santos, magnífica comida a buen precio y muy amable la atención. Para picar un tortu de picadillo y huevo y de segundos, Miguel escalopines al cabrales y yo un cachopo de cecina y queso de cabra. Para el postr ...

Cobertura de Torta con Azúcar Impalpable No están hartos de querer hacer una torta y no saber que cobertura ponerle? Que siempre es la misma, que esta no me convence, que no llego a tiempo? Bueno acá les dejo una receta rápida y riquísima que los va a dejar como unos reposteros de primera! Ingredientes para Cobertura de Torta con Azúcar Impalpable 1 taza más 2 cucharadas de azúcar impalpable 3 cl ...

Nómbradle los “sobaos” a alguien de la región de Cantabria y se le hace la  boca agua. Estos pasteles tradicionales de los Valles Pasiegos son ricos y esponjosos, con sabor a limón y un toque de ron o anís. Los sobaos pasiegos están hechos con harina,  huevos, azúcar, ralladura de limón y mantequilla. Nada más, ni nada menos. Los “sobaos pasiegos”  reinan en la repostería c ...

Os recuerdo mi receta de torrijas de sobaos, invención mía de hace unos años y que, en su día, ganaron un concurso de radio. Animaros a hacerlas y seguro que serán de vuestras favoritas. Ingredientes: Sobaos Leche Huevos Aceite de girasol (para freir) Miel Agua Ron Piel de limón Instrucciones: Las cantidades de ingredientes es a ojo. Preparamos un bol con leche, no hace falta añadirle azúcar po ...

Últimamente los domingos tenemos gente en casa a comer o a merendar..... O a las dos cosas!!?El caso es que aunque el menú no es para nada especial, hoy croquetas y lentejas, pues lo que si hay fijo es postre. Es cuando aprovechamos para darnos el homenaje, porque sino tiramos de yogures o fruta, lo típico vamos.... Esta tarta está muy rica, es superfácil de hacer y diferente a cualquier otra... O ...

Hay veces que intento preparar recetas con las que sorprender, recetas de las que tal vez no hayas oído hablar o sepas como hacer y eso me hace olvidarme que en la sencillez se encuentran muchas veces la esencia, tal vez las recetas que recordamos de nuestras abuelas no sean recetas elaboradas, si no cosas sencillas que nos hacían sentirnos bien. A mí este flan son esas cosas las que me evocan, lo ...

Si todavía quedan ganas de torrijas aquí os dejo unas que me recomendó mi amigo Carlos, son del blog de Floruca y se hacen con sobaos en lugar de pan. Lo único que yo he puesto es un poquito de canela molida en la leche, en la receta original no lleva, pero a mi me gusta el toque de canela, eso ya al gusto. Ingredientes: Un paquete de sobaos o los que queráis hacer (yo he hecho unos de mercadona q ...

Muy buenas tardes de lunes amigos!!!! ¿Cómo habéis pasado el fin de semana? Yo estupendamente. Con mucha juerga y alegría que para eso son las fiestas del pueblo. Bueno como bien os había dicho, hoy os traigo un pastelito sencillísimo de preparar, riquísimo y refrescante. Un pastel que mi madre solía hacer en mi cumpleaños cuando era pequeña. Y quiero compartirlo con vosotros porque seguramente o ...

Esta es de esas tartas perfecta para improvisar un poco, o sin improvisar, para hacerla en un momento ya que más fácil de hacer no puede ser. El único secreto está en conseguir unos buenos sobaos porque son realmente el alma de esta tarta, ya que la cuajada no tiene mucho sabor de por si. He tenido la suerte de contar además con unos sobaos de categoría, ya que entre otras cosas acaban de otorgarl ...

La idea de hacer este bizcocho surge cuando me encuentro con un paquete de sobaos pasiegos que después de usar unos pocos se me iban a quedar duros (una utopía, en mi casa ningún dulce se queda duro, ya me encargo yo). Así que a riesgo de que el invento saliera mal, me lancé a experimentar a ver que conseguía. Y lo que he conseguido es un bizcocho extremadamente tierno, dulce y jugoso. Una delicia ...