Sobaos












Para 3 unidades grandes



Ingredientes:- 250 gr de azúcar

- 3 huevos grandes

- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- ½ cucharadita de sal

- 1 sobre de levadura química o de panadería

- 250 gr de harina de repostería

- 1 manga pastelera

- moldes para sobaos




Elaboración:

Precalentamos el horno a 200 grados y reservamos.

Echamos el azúcar y los huevos en un bol y con ayuda de una batidora con varillas comenzamos a batirlo hasta que se nos quede a punto de pomada.

Antiguamente se mezclaba todo con las manos , de hay el nombre de Sobao.

Añadimos la mantequilla y repetimos el proceso hasta que quede bien mezclada con la mezcla de antes.









Ahora echamos la sal y la levadura sin dejar de batirlo y poco a poco vamos añadiendo la harina a pequeñas cucharadas, a si hasta que tengamos toda la harina incorporada.

Cogemos nuestra más y la echamos en una manga pastelera y mientras vamos colocando los moldes en la bandeja del horno, yo no los he encontrado pero compre unos grandes de papel y me han salido 3.

Vamos rellenando los moldes sin llegar al tope del molde y metemos la bandeja en el horno unos 18 minutos a 180 grados en la parte de en medio.









Una vez empieza a adquirir un tono dorado sacamos del horno y dejamos enfriar.

Ya tenemos preparados unos ricos sobados para la hora del café o con un chocolate calentito, muy buenos.




Receta elaborada con el menaje de hostelería y cocina de la fábrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).

Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Oreja al horno Para 4 personas Ingredientes: - 2 orejas de cerdo limpias - 2 cebollas grandes - 5 clavos de especia - 3 dientes de ajo - sal -aceite de oliva - pimentón - Especias Elaboración: Lo pri ...

Para 4 personas Ingredientes: - 2 costillares de cerdo - 2 latas de cerveza - romero picado - tomillo - mezcla de pimientas - 3 dientes de ajo - perejil picado - sal - aceite de oliva virgen extra - 4 ...

Para un molde de 20cm Ingredientes: - 160 gr de harina de trigo - 120 ml de aceite de oliva suave - 1 sobre y medio de levadura química - 3 huevos - 100 gr de mantequilla derretida - 250 gr de azúcar ...

Hojaldre de cabello de ángel Para 4 personas Ingredientes: - 1 calabaza Cidra de 1 kg más o menos - 2 vasos de Azúcar - 1 vaso de agua - el zumo de medio Limón - 2 masas de hojaldre - azúcar glas - 1 ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces. magdalenas

Hola a tod@s, El año pasado estuvimos unos días de escapada por Cantabria y entre otros deliciosos dulces probé los sobaos pasiegos. Los había comido en muchas ocasiones y no eran santo de mi devoción pero he de decir que los de allí me cautivaron. Con cada bocado un intenso sabor a mantequilla inunda tu paladar ¡mmmmm...! se me hace la boca agua solo de pensarlo. Aparte de su gastronomía, vini ...

Postres sobaos pasiegos

Nómbradle los “sobaos” a alguien de la región de Cantabria y se le hace la  boca agua. Estos pasteles tradicionales de los Valles Pasiegos son ricos y esponjosos, con sabor a limón y un toque de ron o anís. Los sobaos pasiegos están hechos con harina,  huevos, azúcar, ralladura de limón y mantequilla. Nada más, ni nada menos. Los “sobaos pasiegos”  reinan en la repostería c ...

recetas postres de desayuno

Nuevo mes con receta del reto de asalta blog. Se trata de una receta dulce de Mara del blog "Mas dulce que salado" que la verdad tenía ganas de hacer puesto que quería probar a realizar el papel donde vienen estos típicos sobaos. La manera de realizarlo, se lo vi a el blog "Manzana y canela" y quería ver sí quedaban como los típicos comprados. He de decir que no se tarda de ...

general

¡Qué ganas tenía de hacerlos!Pero la preparación de los moldes me echaba para atrás. Una tarde , sin mucho pensarlo, me puse a ello. Empecé por los moldes ,que es lo más pesado.Los sobaos van solos. A veces, pongo notas después de escribir la receta pero hoy van antes. NOTAS Comprad papel vegetal para los moldes;yo los compré DIN A 4.Los primeros los hice con papel de horno y el resultado no es b ...

general desayuno meriendas

Holaaaaaaaaaaa, ahora es cuando en los dibujos animados dirían aquello de: -¿Que hay de nuevo viejo???, pero...como esto no es la metro, ni tengo más aspiración que la de compartir recetas, me conformaré con deciros: ¿Que tal amig@s?, espero que todo os vaya estupendamente. Yo como siempre, con mis idas y venidas. Hablando de venidas precisamente, siempre que viene mi hermana a verme me acuerdo de ...

moldes para sobaos pasiegos sobaos pasiegos de Cantabria sobaos pasiegos receta original ...

Hace mucho tiempo que quería hace una buena receta de Sobaos Pasiegos, pero no encontraba ninguna que me convenciera, eran o muy secos o no me sabían igual a los que siempre hemos probado, en fin, había que ponerse a buscar y buscar una buena receta. La encontré con esfuerzo y haciendo algunas pruebas, os la ofrezco para que veáis la buena pinta que tienen, lástima que no os los puedo dar a probar ...

sobao pasiego recetas postres

El sobao pasiego es un postre que se elabora desde hace más de un siglo en la región de Cantabria. Estos deliciosos bizcochos tienen una textura suave y esponjosa, y poseen un valor energético de 428 kcal por cada 100 gr. A continuación te decimos cómo prepararlos: INGREDIENTES : 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. (si es Pasiega mucho mejor) 250 gr. de azúcar. 250 gr. de harina de tr ...

saborea cocina magdalenas ...

Aunque parezca mentira, el post de hoy es la primera receta dulce del mes. Y seguro que no te deja indiferente. ¿Has pensado nunca en hacer tú mismo unos deliciosos sobaos pasiegos? Las recetas de magdalenas ya están demasiado explotadas, ¿quién no ha hecho a día de hoy magdalenas caseras? Incluso rellenas de frutos rojos, chocolate, magdalenas de horchata… (receta aquí: Recetas: Magdalenas ...

repostería cántabra sobao sobaos pasiegos ...

Hola TTCer@s!!! Sabíais qué? El sobao o sobao pasiego es un producto de repostería típico de la comarca cántabra de los Valles Pasiegos. Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os presentamos los PRIMEROS sobaos pasiegos SIN MANTEQUILLA e INTEGRALES. Están buenísimos!!! Ingredientes: - 215 gr de anacarados - 140 gr de harina de grano entero de trigo integral - ralladura de un limón - 30 gr de azúc ...

recetas postres cantabria dulce ...

Los sobaos son un dulce que se toma mucho para desayunar. Su origen es cántabro y siempre que subo a esta zona suelo bajarme varios paquetes de sobaos. Podéis comprarlos caseros en panaderías de allí o industriales, una de las marcas más conocidas es "El Macho". No obstante, aquí os dejo la receta para que la elaboréis vosotros mismos en vuestra casa. Ingredientes: - 250 gramos ...