SOBAOS

Nómbradle los “sobaos” a alguien de la región de Cantabria y se le hace la  boca agua. Estos pasteles tradicionales de los Valles Pasiegos son ricos y esponjosos, con sabor a limón y un toque de ron o anís. Los sobaos pasiegos están hechos con harina,  huevos, azúcar, ralladura de limón y mantequilla. Nada más, ni nada menos. Los “sobaos pasiegos”  reinan en la repostería c ...

Cualquier lugar de España tiene una riqueza gastronómica impresionante, nosotros evidentemente tenemos debilidad por la de nuestra tierra, Asturias , seguro que un viaje por el norte peninsular hará que repitas visita muchas veces mas. Hoy nos vamos hasta nuestra comunidad vecina, Cantabria, entre sus riquísimos dulces, destacan los sobaos pasiegos, creo que es imposible después de visitar un mon ...

Hace algunas semanas cayó en mis manos el libro Postres 100% nuestros de Amanda Laporte editado por Grijalbo. Como imaginareis, para una enamorada de la repostería tradicional como yo, una obra que recoge el dulcerío más destacado de la gastronomía española ya tiene mucho ganado. Además del contenido, la edición de este volumen gastronómico es altamente atractiva por diferentes motivos: todas sus ...

INGREDIENTES 250 g de azúcar 250 g de harina 250 g de mantequilla la pasiega 3 huevos Rascador de medio limón Un chorro de ron blanco La mitad de medio sobre de levadura de repostería ELABORACIÓN DE SOBAOS PASIEGOS Amasas a mano no se puede usar batidora eléctrica ni manual solo las manitas. Se llama sobaos por que al hacerlos se soba y soba la masa con las manos. Se pone la mantequilla en pomada, ...

Holaaaaaaaaaaa, ahora es cuando en los dibujos animados dirían aquello de: -¿Que hay de nuevo viejo???, pero...como esto no es la metro, ni tengo más aspiración que la de compartir recetas, me conformaré con deciros: ¿Que tal amig@s?, espero que todo os vaya estupendamente. Yo como siempre, con mis idas y venidas. Hablando de venidas precisamente, siempre que viene mi hermana a verme me acuerdo de ...

Hoy preparamos un postre típico de la tierra que me vio nacer: ¡Sobaos pasiegos! Si alguna vez visitáis Cantabria no dudéis en comprar unos buenos sobaos pasiegos, el precio es elevado, pero os aseguro que merecerá la pena. No es un simple bizcocho. Os recomiendo la marca “El Macho”, por su gran calidad y sabor. El sobao o sobao pasiego es un producto de repostería típico de la comarca ...

Hola a tod@s, El año pasado estuvimos unos días de escapada por Cantabria y entre otros deliciosos dulces probé los sobaos pasiegos. Los había comido en muchas ocasiones y no eran santo de mi devoción pero he de decir que los de allí me cautivaron. Con cada bocado un intenso sabor a mantequilla inunda tu paladar ¡mmmmm...! se me hace la boca agua solo de pensarlo. Aparte de su gastronomía, vini ...

Hace mucho tiempo que quería hace una buena receta de Sobaos Pasiegos, pero no encontraba ninguna que me convenciera, eran o muy secos o no me sabían igual a los que siempre hemos probado, en fin, había que ponerse a buscar y buscar una buena receta. La encontré con esfuerzo y haciendo algunas pruebas, os la ofrezco para que veáis la buena pinta que tienen, lástima que no os los puedo dar a probar ...

Nuevo mes con receta del reto de asalta blog. Se trata de una receta dulce de Mara del blog "Mas dulce que salado" que la verdad tenía ganas de hacer puesto que quería probar a realizar el papel donde vienen estos típicos sobaos. La manera de realizarlo, se lo vi a el blog "Manzana y canela" y quería ver sí quedaban como los típicos comprados. He de decir que no se tarda de ...

Hola TTCer@s!!! Sabíais qué? El sobao o sobao pasiego es un producto de repostería típico de la comarca cántabra de los Valles Pasiegos. Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os presentamos los PRIMEROS sobaos pasiegos SIN MANTEQUILLA e INTEGRALES. Están buenísimos!!! Ingredientes: - 215 gr de anacarados - 140 gr de harina de grano entero de trigo integral - ralladura de un limón - 30 gr de azúc ...