Ingredientes
Dos paquetes de galletas de coco, vino o vainilla, o cualquiera que sea de masa pero sin relleno...
un octavo de margarina o mantequilla
un litro de yogurt, idealmente del mismo sabor que la jalea
tres sobres de jalea
si quieres lo puedes decorar con crema batida o frutas
Preparación
Para la base muele bien las galletas y ponles de a poco la margarina hasta crear una pasta, con esta misma pasta cubre bien la base del molde que vas a usar, de preferencia uno de torta sin dejar espacios.
Deja enfriar en el refrigerador por media hora
pon en una olla el yogurt hasta que suelte el hervor y apaga, agrega inmediatamente y sin dejar de revolver dos de los sobres de jalea.
Deja en el refrigerador hasta que cuaje (un par de horas)
Prepara el sobre de jalea restante con la mitad de agua indicada en el envase, cubre la preparación anterior y nuevamente deja cuajar.
Una vez cuajado lo puedes emplatar tal y como o decorar con crema batida o fruta y listo
A disfrutar...
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