Torta doble ganaché de chocolate

El ganaché de chocolate es una deliciosa preparación hecha a base de nata para montar y chocolate de repostería. Es muy fácil de hacer y da muy buenos resultados a la hora de cubrir o rellenar tartas, magdalenas, cupcakes y muchos otros postres y también es muy útil para hacer decoraciones con la manga pastelera. Lo básico para preparar un buen ganaché es utilizar nata para montar con un contenido ...

Hola, aquí os traigo la receta de Ganaché de chocolate que me encanta, me lo podría comer a cucharadas, es del libro Masterclass de Mich Turner, se puede hacer tanto con chocolate negro como blanco. Ingredientes: 125ml de nata de montar 500gr de chocolate negro o blanco 250gr de mantequilla Utensilios: Olla especial baño Maria Manga pastelera y boquilla grande Espátula Preparación: Lo ideal es ten ...

Tener a mano varias recetas buenas de torta de chocolate siempre es útil. Hoy la torta es una versión (de las miles de recetas dando vueltas) de la devil’s food cake, o torta del diablo, una variante que generalmente incluye una mezcla líquida de chocolate al principio, como si hicieran un nesquik espeso, que varía pero suele tener cacao y/o chocolate, leche o crema o agua y extracto de vain ...

Hoy os traigo una cobertura o relleno (ganaché de chocolate blanco) que se puede utilizar tanto para las tartas como los cupcakes o para lo que se les ocurra!!! . El ganaché de chocolate blanco es uno de los que más me gusta!!! y de los que más suelo utilizar. A mí me gusta que el ganaché de chocolate blanco quede especita... tiene mejor consistencia y funciona mejor para decorar los cupcakes, pe ...

Una crema deliciosa para rellenar tartas y pasteles, perfecta para decorar con manga pastelera e ideal para decorar tartas o pastelitos. Una crema cremosa muy, muy fácil de preparar aunque tenga que reposar toda la noche en la nevera. Os dejo la receta también en vídeo para que podáis comprobar lo facilita que es. GANACHE MONTADA de CHOCOLATE NEGRO INGREDIENTES · 100 grs de chocolate negr ...

Ganaché o cobertura de chocolate Ganaché o cobertura de chocolate ,historia: La receta de hoy es un tutorial para preparar un sencillo y cremoso ganaché de chocolate, para que utilicéis de cobertura en vuestras tartas. Lo cierto es que está tan rico que se puede comer a cucharadas, pero mejor emplearlo para lo que es. En pocos días veréis un ejemplo de tarta cubierta con este ganaché, que estaba d ...

Los cupcakes pueden hacerse de miles de formas, sabores, colores y olores. En definitiva, lo que imagines lo puedes intentar crear. Así que aquí os explico mi última creación, que ya se que se sale un poco del aspecto típico de los cupcakes tradicionales, pero que esta muy rica! :) Ingredientes: Para el bizcocho: Es el clásico de vainilla:120 gr de harina140 gr de azúcar1 cucharadita y media de l ...

Estos nuevos cupcakes, como en la receta anterior son para hacer 8 cupcakes. Empezamos. Ingredientes para los cupcakes: 55 gr de mantequilla 100 gr de azúcar moreno 1 huevo 110 gr de harina 20 gr de chocolate en polvo, Valor 60 ml de leche 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de esencia de vainillaIngredientes para el ganaché de chocolate blanco: 120 gr de chocolate blanco 80 gr de ...

Esta es una receta muy básica y sencilla, pero en vista de que mucha gente me pregunta como se hace pues voy a ponerla. Ingredientes: - 200ml de nata líquida para montar - 200 g de chocolate negro fondant (yo utilizo el del Mercadona o el de Nestle Postres) Preparación: Ponemos la nata a hervir en un cazo y mientras tanto vamos partiendo el chocolate en trozos (onzas). Cuando la nata em ...