Ganaché o cobertura de chocolate

Ganaché de chocolate | Tartaletas de chocolate y fresas para San Valentín La ganaché de chocolate es una cobertura muy fácil y rápida de hacer, además de estar buenísima. Ayuda a dar un acabado precioso en repostería ya que puedes cubrir tartas, cupcakes, rellenar tartaletas y cualquier otro uso que se te ocurra. Hoy vamos  a preparar la ganaché de chocolate para rellenar unas deliciosas tartaleta ...

Hoy os traigo una cobertura o relleno (ganaché de chocolate blanco) que se puede utilizar tanto para las tartas como los cupcakes o para lo que se les ocurra!!! . El ganaché de chocolate blanco es uno de los que más me gusta!!! y de los que más suelo utilizar. A mí me gusta que el ganaché de chocolate blanco quede especita... tiene mejor consistencia y funciona mejor para decorar los cupcakes, pe ...

El ganaché de chocolate es una deliciosa preparación hecha a base de nata para montar y chocolate de repostería. Es muy fácil de hacer y da muy buenos resultados a la hora de cubrir o rellenar tartas, magdalenas, cupcakes y muchos otros postres y también es muy útil para hacer decoraciones con la manga pastelera. Lo básico para preparar un buen ganaché es utilizar nata para montar con un contenido ...

Estos nuevos cupcakes, como en la receta anterior son para hacer 8 cupcakes. Empezamos. Ingredientes para los cupcakes: 55 gr de mantequilla 100 gr de azúcar moreno 1 huevo 110 gr de harina 20 gr de chocolate en polvo, Valor 60 ml de leche 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de esencia de vainillaIngredientes para el ganaché de chocolate blanco: 120 gr de chocolate blanco 80 gr de ...

Hola, aquí os traigo la receta de Ganaché de chocolate que me encanta, me lo podría comer a cucharadas, es del libro Masterclass de Mich Turner, se puede hacer tanto con chocolate negro como blanco. Ingredientes: 125ml de nata de montar 500gr de chocolate negro o blanco 250gr de mantequilla Utensilios: Olla especial baño Maria Manga pastelera y boquilla grande Espátula Preparación: Lo ideal es ten ...

Muy buenas, golos@s! Como os comenté, hace ya algún tiempo que llevo preparando la entrada de hoy. Y es que he tenido que ir haciendo diferentes pruebas para poder decir cuales son los trucos para tener un ganaché perfecto para cada ocasión (ensayo y error, como los científicos de antes ). Para los que no sabéis que es el ganaché, os digo que es una crema de chocolate muy utilizada en pastelería ...

Poco a poco me estoy poniendo las pilas con las recetas "sin"... ¡que ya era hora!! Primero nos despedimos del azúcar con el Bizcocho de Peras Sin Azúcar que está requetebuenísimo, y ahora le ha tocado el turno a la lactosa!! Tenía muchas ganas de probar algo sin lactosa... y cuando Kaiku Sin Lactosa nos envió este regalazo ¡¡ni me lo pensé!! La nata se fue directísima a nuestra receta p ...

Otro recetilla de relleno para nuestras tartas muy rica es el ganaché de chocolate blanco que much@s de vosotros usáis. Yo os voy a poner la receta básica que tanta gente me ha pedido que suba, aunque dependiendo de si es verano o invierno lo hago de diferente forma. Os explico: Ingredientes: - 200 ml de nata liquida para montar - 200 g de chocolate blanco (yo lo compro de la marca del Mercadona) ...

Pastel de chocolate con sopa de chocolate blanco Pastel de chocolate con sopa de chocolate blanco ,historia: La receta del día en Cocina Familiar con Javier Romero va a ser un postre delicioso y sencillo, que hasta el no iniciado en la repostería casera va a poder hacer. Es un pastel de chocolate con sopa de chocolate blanco y aunque pueda suponerse por el nombre que es difícil, cuando leáis la re ...

Los cupcakes pueden hacerse de miles de formas, sabores, colores y olores. En definitiva, lo que imagines lo puedes intentar crear. Así que aquí os explico mi última creación, que ya se que se sale un poco del aspecto típico de los cupcakes tradicionales, pero que esta muy rica! :) Ingredientes: Para el bizcocho: Es el clásico de vainilla:120 gr de harina140 gr de azúcar1 cucharadita y media de l ...