Tortas de coliflor y zanahoria
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1/4 de Coliflor
2 Huevos
1 Zanahoria
1 Puñadito de queso rallado bajo en grasa
2 Cucharadas de harina de garbanzo (o la que uséis)
Ajo en polvo
Especias para tacos o quesadillas (opcional)
Salsa:
Sofrito fitness
Precalentamos el horno a 200º
Picamos bien y en crudo la coliflor.
Lo ponemos en un plato junto al resto de los ingredientes y mezclamos todo bien.
Vamos haciendo montoncitos con la mezcla encima de un papel de hornear y les damos forma de tortas.
Llevamos a hornear a 200º durante 20min (o hasta que veamos que están doraditas)
¡Listo! Ya tenemos nuestras Tortas de coliflor y zanahoria
Extras:
La coliflor si lo picas bien, se cocina en el punto justo y no queda cruda.
Puedes hacerlas también en la sartén en lugar de al horno.
Puedes usar 3 claras en lugar de 2 huevos, solo que ponle entonces 1 cucharada más de harina de garbanzos.
Cocinalas si es a la plancha a fuego lento y con paciencia para que se cocinen bien todos los ingredientes sin quemarse la mezcla y puedas manejarlas.
Este post se creo el pasado: 2017-03-02 07:01:11.
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