Pastel de brócoli y coliflor con crema de zanahoria

Me subí a la máquina del tiempo; o sea, al ascensor, lugar en donde todo el mundo habla de los calores, los fríos, las lluvias y demás fenómenos meteorológicos con un aplomo que es la envidia de los hombres y de las mujeres del tiempo. Y cuando ya estaba a punto de decir aquello de "vaya veranito que estamos pasando" para romper el hielo, va la vecina del quinto que se las da de ricachon ...

Como me ha ocurrido otras veces, fui a Lidl a por hojaldre fresco, y terminé con el carro lleno de atractivas monerías comestibles. Esta vez, había unas mini bandejas que tenía una pequeña coliflor y un pequeño brócoli, eso sí, eran perfectos, casi iguales y super frescos, así que... a la cesta! Ponemos una olla con agua a hervir. Cortamos Desarbolamos la coliflor y el brócoli, sacando todos s ...

Me gusta mucho el brócoli... a Germán no tanto, por eso lo disimulo en diferentes cremas para que se lo coma...lo he preparado de varias maneras como este BRÓCOLI CON PANGRATTATO DE SÉSAMO, JENGIBRE Y CHILE ó BROCOLI AL VAPOR CON ALIÑO ACIDO-PICANTE que estaba exquisito entre otros. Esta receta que os enseño hoy la encontré en el blog de cocina de mi amiga www.adaptacionesculinarias.com... En cuá ...

Vídeo receta; crema de zanahoria y coliflor con jengibre: Crema de zanahoria y coliflor con jengibre Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 – 6           Tiempo: 30 minutos     Sin gluten Ingredientes: 4 zanahorias 1/2 coliflor 1 cebolla 2 dientes de ajo Sal y pimienta jengibre en polvo 1 cucharadita comino 1 cucharadita 1 litro de agua o caldo de verdura Elaboración de la crem ...

Esta es una  receta que integra la delicadeza de la coliflor y el brócoli con la consistencia y dulzura de la zanahoria y la cremosidad de la bechamel. El resultado es un acompañamiento vistoso y colorido para acompañar un plato de carne o pescado.  Se prepara en un plis-plas y es muy fácil. Ayuda a “transformar” las verduras y hasta podéis conseguir que los niños quieran probarlo. Col ...

Quién me iba a decir a mí que esto estuviera tan rico. Esta deliciosa tarta hace que comer brócoli y coliflor, esas verduras tan odiadas por unos y tan aclamadas por otros, sea todo un placer. Ciérrala como mejor te convenga pero no dejes de probar esta riquísima y colorida tarta de verduras. Acepta el reto y dime que tal. TARTA de BRÓCOLI y COLIFLOR INGREDIENTES · 1 base de masa de ho ...

Hoy, último domingo de mes, vuelve el Reto El Asaltablogs. Por si alguien todavía no conoce este reto, fue creado por Conchy de Gastroandalusí y los participantes nos convertimos en asaltantes de las recetas del blog asaltado. Esta vez nos hemos ido a robar a Bego de Al Calor del Horno. Un blog fantástico lleno de recetas. Qué difícil ha sido elegir. Al final he optado por su rica crema de coliflo ...

¡Buenas noches, Calderer@s! ¿Estáis buscando una receta ligera, sana y sabrosa? Aquí la tenéis. La coliflor como sabéis es uno de los vegetales con menos aporte calórico, al no contener hidratos de carbono, ni proteínas, ni grasas. Sin embargo, es rica en otro tipo de nutrientes, como diferentes tipos de vitamina B, ácido fólico y minerales. El brócoli por su parte una importante fuente de hierro, ...

¡Buenas noches, Calderer@s! ¿Estáis buscando una receta ligera, sana y sabrosa? Aquí la tenéis. La coliflor como sabéis es uno de los vegetales con menos aporte calórico, al no contener hidratos de carbono, ni proteínas, ni grasas. Sin embargo, es rica en otro tipo de nutrientes, como diferentes tipos de vitamina B, ácido fólico y minerales. El brócoli por su parte una importante fuente de hierro, ...

A veces un simple ingrediente puede cambiar por completo una crema de zanahoria básica. Te animo a hacer esta crema con un toque de curry. Y puedes añadir este toque asiático también a cremas de base de coliflor o calabaza. Pruébalo y cuéntame qué te parece. Ingredientes Para 3-4 raciones ⁠1 cebolla troceada⁠ 2 ajos partidos⁠ 1-2 cm de jengibre fresco (opcional)⁠ 1 cda. de pasta de curry rojo⁠ (N ...