Ensalada de coliflor asada y avellanas

Ingredientes: 4 personas 1 coliflor sobre 700 grs después de cocida 200 grs de bebida vegetal de avellana 40 grs de crema de avellanas (esto se logra con una picadora, picando y picando hasta conseguir la textura de manteca) 1 cucharadita de nuez moscada rallada un poco de pimienta negra y sal una pizca de lemon grass en polvo una pizca de ajo en polvo Para por encima la guarnición: 250 grs de se ...

Hoy os he preparado otra maravilla de mi querido libro "Jerusalem". Con lo que me gusta la coliflor esta ensalada no me podía fallar. Y no lo hizo. Es una ensalada perfecta para estas fechas, aprovechando los ingredientes de invierno, original y muy bonita. Verdura, fruta y frutos secos, está llena de vitaminas y es muy nutritiva y por eso mismo ha sido mi elección de este mes para unirm ...

Ingredientes: 4 personas 1 coliflor cortada en pequeños ramilletes 200 grs de guisantes cocidos o congelados 1 guindilla verde cortada por la mitad en sentido longitudinal 2 cucharaditas de semillas de cilantro machacadas 2 cucharaditas de semillas de hinojo machacadas 1 cucharadita de comino molido 1 1/4 cucharaditas de cúrcuma molida 6 cucharadas de passata (concentrado de tomate) 2 cucharadas ...

Ingredientes: 1 coliflor en ramilletes o 1 brocoli en ramilletes o las dos cosas juntas 1 calabaza cacahuete o butternut en dados 1 cucharada de aceite 1 cebolla cortada en juliana 1 cucharada de garam masala 1 cucharada de cúrcuma 200 grs de lentejas de bote de cristal 400 ml de leche de coco un puñado de cilantro picado arroz basmati para acompañar o quinoa yogur natural para servir. Elaboraci ...

Con dos salsitas para acompañar, esta receta la vi en la revista cuina y me enamoró la manera de preparar estas verduras...sencilla, con sabor, ligera, vegetariana, y una manera de comer coliflor sin inundar la casa de olores extraños..comprobado!! TRADICIONAL Ingredientes: 1 coliflor cortada en arbolitos 2 berenjenas cortadas en cubos aceite 4 ajos pelados y picados 1/2 cta. pimentón pimienta sal ...

La receta de hoy es una  técnica que he visto en muchos blogs sobre todo anglosajones pero nunca la había preparado. Se trata de asar la coliflor  en el horno, cortada en  ramilletes pequeños. El  experimento nos encantó  queda  muy sabrosa  y además la cocina se libra de ese olor  que nos invade cuando cocemos la coliflor (una de las causas por la que nosotros  la preparamos  tan poco). Os aconse ...

Último domingo del mes, como vengo haciendo ya desde hace unos meses hoy toca reto del #asaltablog, el cual ya os he dicho que me encanta y todos los meses hago lo imposible por participar, no se como me apaño, aunque miro con antelación recetas, las preparo.. al final, al igual que pasa hoy, me veo de madrugada terminando de redactar la entrada. Este mes el blog asaltado ha sido pekandoconeva, s ...

Te invito a preparar esta sabrosa, colorida y original ensalada de coliflor asada con especias, tomates cherry, cebolla morada y un toque fresco de cilantro y menta. ¡no creerás lo deliciosa que es! Les voy a confesar algo, hasta hace pocos años no podía ver la coliflor. Y estoy casi segura que era por un trauma infantil relacionado con el budín de coliflor que me mamá solía preparar cuando éramos ...

Receta Hamburguesas o Tortitas de Coliflor Autor Piedad Raciones 4-6 Tiempo 10 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Coliflor pequeña 1 Cebolla pequeña 2 Huevos 1 cucharadita de Sal 1 cucharadita de Pimienta recién molida 1 cucharadita de Ajo en polvo Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla cortada en cuartos y media coliflor troceada. Picamos con velo ...

Ingredientes para None comensalesLomo de rape sepia 1 unidad coliflor zanahorias pimiento morrón alcaparrones [imagen=1824924] Cogemos un lomo de rape cortado en tacos y cocido y la sepia cortada en juliana y cocida y lo mezclamos en un recipiente. Cocemos al gusto coliflor y zanahoria, y añadimos todo al pescado, incorporando pimiento morrón y los alcaparrones. Lo aliñamos con una vinag ...