Ingredientes:
2 bases de hojaldre redondo Buitoni
1/2 litro de nata (crema de leche) para montar
Unas almendras fileteadas
Azucar glass.
En primer lugar extendemos la masa de hojaldre y con la ayuda de un plato, cortamos la forma interior, para que nos quede un aro. Con la segunda hacemos lo mismo y tras haber mojado ligeramente la parte superior del primer aro, colocamos el segundo encima. Yo he puesto unas cuantas almendras fileteadas para darle un toquecito. Puedes no poner nada, o poner piñones o cualquier otro fruto seco.
Ya esta listo para ir al horno. Vigilamos como va subiendo y si se pone muy dorado por la parte superior, podemos cubrirlo con papel de aluminio.
Lo sacamos del horno, y dejamos que se enfríe.
Mientras montamos la nata (crema de leche) con una cucharada de azucar glass, personalmente no me gusta demasiado dulce la nata (crema de leche) y no le añado mucho azucar.
Cuando está montada la pasamos a una manga pastelera.
El aro de hojaldre, lo cortamos por la mitad y rellenamos con la manga el interior.
Ponemos el otro aro encima y polvoreamos con azucar glass. Ya lo tenemos listo.
Este tortell admite cualquier relleno en forma de crema espesa. Por tanto ánimo y ya me explicareis como ha resultado.
Fuente: este post proviene de la cuina dels Peris, donde puedes consultar el contenido original.
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