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hojaldres de nata (crema de leche) y crema con helado

recetasfran

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Ingredientes:

un hojaldre,

un bote de nata (crema de leche),

crema pastelera,

helado de vainilla,

chocolate y un canutillo para decorar.

Elaboración:

Cortar el hojaldre en cuadraditos pequeños y pintarlos con huevo, meter al horno a 175 grados hasta que la masa se levante y cojan un color tostadito. Dejar que se enfríen y entonces cortarlos por la mitad y rellenar unos de crema y otros de nata (crema de leche). Para la crema pastelera necesitaremos:

-1/2 litro de leche

– un huevo

-150 gramos de azucar

-canela en rama

-40 grs de harina.

Ponemos a calentar toda la leche menos un vaso con la canela, en la leche restante disolveremos el azúcar,el huevo y la harina. Cuando todo se haya diluido, lo añadimos al resto de la leche y tendremos a fuego lento sin dejar de remover hasta que se le vaya el gusto a harina. Dejar enfriar.

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