Ingredientes:
- 4 huevos.
- 100 gramos de patatas de bolsa.
- 1 cucharada sopera de leche.
- Un poco de sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Batimos los huevos con la leche y un poco de sal, ya que las patatas de bolsa llevan suficiente, añadimos las patatas y las picamos dentro de los huevos para que se mezcle todo bien y los cachitos de las patatas sean pequeños. Dejamos la mezcla durante 20 minutos para que se ablanden las patatas.
En una sartén antiadherente ponemos cuatro cucharada soperas de aceite y echamos la mezcla, la dejamos a fuego medio alto hasta que veamos que se ha cuajado, le damos la vuelta y dejamos hasta que se vuelva a cuajar y ya está lista para servir.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.