la he llamado especial porque es una tortilla de patatas que ademas de patatas y cebolla como la suelo hacer,lleva un batiburrillo de cosas que hacen que este aun mas rica! ..ideal para tenerla preparada y llevarsela a la playita, hummm como entraria esto alli eh!
alla vamos..
INGREDIENTES:
5 huevos
4 patatas medianitas
unos cachitos de chorizo casero
champiñones frescos
queso rallado
pimientos del piquillo
pimiento verde
cebolla
aceite
sal
PREPARACION:
echamos todo en una sarten con el aceite a fuego moderado,excepto el chorizo ,los champiñones y los piquillos,que lo echaremos casi al final porque se hacen en nada,y dejamos que se vaya poniendo blandito.cuando ya este todo a punto,cuajar en los huevos batidos y hacer la tortilla,mas hecha o menos hecha ya al gusto,en casa gusta poco cuajadita,ya me direis si la probais!
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